Болгарские перцы с начинкой из сочных овощей, запеченные в духовке
В сезон свежих овощей обязательно готовлю вот такие фаршированные перцы. В них нет мяса. Только овощи и рис. Очень вкусно и очень сочно. Рекомендую!
Вторые блюда
- Гарниры к мясным и рыбным блюдам (54)
- Горячие блюда из мясного, рыбного фарша, из фарша птицы (165)
- Горячие блюда из птицы (181)
- Горячие блюда из рыбы и морепродуктов (60)
- Горячие мясные блюда (135)
- Готовим в горшочках (14)
- Домашние пельмени (29)
- Запеканки (50)
Сочное куриное филе с гарниром из брюссельской капусты под сырным соусом
Сегодня предлагаю полноценный ужин, состоящий из сочной курочки и брюссельской капусты. Интересный способ приготовления куриной грудки. Плюс рекомендации, как приготовить замороженную брюссельскую капусту.
Картошка по-деревенски, запеченная с кетчупом
Пробовали когда-нибудь запекать картошку по-деревенски сразу с кетчупом? Попробуйте! Она получается очень румяной и аппетитной. А вкус!
Филе грудки индейки, запеченное в рукаве
Стоит только один раз попробовать это блюдо, как обязательно влюбитесь в него! Сочное все! И овощи, и индейка. А набор овощей можно подбирать по сезону.
Очарование Средиземноморья: куриные ножки с картошкой в духовке
Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и необычным блюдом, попробуйте приготовить куриные ножки с картошкой в средиземноморском стиле. Оно сочетает в себе ароматную курицу, нежную картошку и яркие специи, которые делают его неповторимым.
Чанахи из говядины с овощами в казане
Обычно чанахи делают с бараниной, которую затем тушат в горшочках вместе с овощами. Но я обычно беру нежирную говядину. Получается не менее вкусно!
Куриная грудка по-строгановски со сметаной
Классический бефстроганов готовится только из говядины. Но никто не запрещает взять любое другое мясо. Вот, например, куриную грудку. А что? Быстрее, проще и, не менее вкусно!
Куриные ножки с картошкой в медовом соусе: раскрываем секрет идеального вкуса
Удачный рецепт запекания куриных ножек с картошкой в духовке. Простое сочетание соевого соуса с медом подходит для курицы просто идеально.
Как вкусно запечь куриные ножки в духовке с гарниром из риса
Мы любим куриные ножки. Готовлю их часто. У меня в арсенале много рецептов с ними. Один из беспроигрышных вариантов – с рисом в духовке. Причем и таких рецептов у меня тоже несколько. Вот для примера 2 из них.
Омлет в стиле пасты карбонара
Омлет карбонара – это ближайший родственник знаменитой пасты. В его составе те же самые ингредиенты, готовится он просто (проще, чем паста) и получается таким же вкусным.
Ленивый плов с фаршем по-турецки
Если вы никогда не слышали о таком блюде как плов с фаршем, это не значит, что его нет. Оно есть в турецкой кухне. Правда, фарш там в виде фрикаделек. А у нас будет его ленивый вариант.
Рецепт свиных отбивных с грибами и сыром, запеченных в духовке
Отбивные – это, на самом деле, просто кусок отбитого мяса, обжаренный на сковороде. Но многие рецепты претерпевают изменения и дополнения. Поэтому мы стали запекать отбивные в духовке и добавлять к ним другие ингредиенты. Например, грибы и сыр.
Паста по-домашнему: с курицей в томате
Паста, или по-нашему, макароны всегда в почете на любом столе. А что? Всегда есть в наличии, готовятся быстро, получаются вкусно. Достаточно добавить какой-то соус по вкусу.
Французский шик: свинина и курица с ананасами
Если вы любите мясо по-французски, а еще любите сочетание сочного мяса с кисло-сладким ананасом, то это два рецепта точно для вас!
Омлет с картофелем по-испански
Мы привыкли, что омлет – это взбитые яйца с молоком. Ну, может быть, еще добавляем в него сыр, колбасу и/или помидоры. А вот испанцы не представляю омлет без картофеля.
Сочная тушеная капуста с грибами. 2 рецепта – с шампиньонами и с вешенками
Если вы хотите разнообразить свой рацион, но при этом сохранить его низкокалорийным и максимально полезным, попробуйте потушить обычную капусту с грибами. Вкусно, просто, сытно, но не в ущерб фигуре.
Сочетание ароматных грибов и нежного фарша: идеальные макароны
Приготовление ужина станет проще с этим рецептом макарон. Окунитесь в уют домашней кухни, где сочетание ароматного фарша, свежих грибов и аппетитных макарон создаст неповторимый вкус и аромат.
Куриные ножки с картошкой и горчично-сливочным соусом: рецепт для идеального обеда или ужина
Картошка пропитывается очень вкусным горчично-сливочным соусом, ножки запекаются до корочки. Готовится все это вместе в одной посуде в духовке. Вкусно очень!
Свиная поджарка с болгарским перцем и луком
В первую очередь рекомендую обратить свое внимание на этот рецепт мужчинам. Мало кто из них откажется от аппетитного кусочка жареного мяса с сочными овощами и пикантным соусом.
Гратен из картофеля под запеченной сырной корочкой
От этого блюда мало кто откажется. Даже те, кто «сидит на диете» хотят его, просто стесняются об этом сказать. Нежная картошка под аппетитной сырной корочкой – французская запеканка «гратен».
Вторые или горячие блюда — это та основная еда, которую мы все готовим каждый день на обеды и ужины. А раз так, то хочется, чтобы она была вкусной, простой и недорогой, чтобы в ней не было ингредиентов, которые мы в глаза не видели. Именно такие рецепты с фото вы здесь увидите и сможете по ним приготовить.
Изначально термин «вторые блюда» подразумевал лишь порядок подачи кушаний к столу. Впоследствии, так стали называть любые основные горячие блюда, подаваемые с гарниром или без. Именно это определение прочно закрепилось в нашем кулинарном сленге.
Так что же у нас на второе? А на второе у нас мясо, утка, котлеты, нежнейшие запеканки и еще множество фантастически вкусных блюд, от самых простых и популярных, до изысканных и утонченных.
В этой категории собраны самые разнообразные рецепты мясных, рыбных и овощных горячих блюд. С их помощью вы легко преобразите как повседневное, так и праздничное меню, и навсегда забудете проблемный вопрос «что же приготовить?».
Особенностью «вторых блюд» является разнообразие способов тепловой обработки продуктов. Это может быть и запекание, и тушение, жарка, варка, а иногда и комбинирование этих процессов.
Несомненно, весомым положительным моментом представляется тот факт, что некоторые вторые блюда можно заготовить впрок, делая так называемые домашние полуфабрикаты и замораживая их. Например, пельмени, голубцы, котлеты, шницели, тефтели, фаршированные перцы. Такие рецепты становятся просто палочкой-выручалочкой для современной хозяйки.
В качестве гарнира ко вторым блюдам традиционно подают отварные или печеные овощи, крупы (рис, греча и др.), либо макаронные изделия.
Еще одним дополнением к основному блюду может стать подлива или соус. Они помогут существенно обогатить и разнообразить вкус привычной еды.
Все представленные рецепты готовятся из привычных и общедоступных продуктов, а также сопровождаются подробным описанием, рекомендациями и фото, что делает их приготовление понятным даже для неопытных кулинаров.