Если вы давно искали проверенный рецепт блинчиков, которые не рвутся, не липнут к сковороде, выходят нежными, вкусными, с дырочками, то вы нашли то, что нужно. Блины на обычной воде и молоке и блины с добавлением газированной воды получаются именно такими — супер-вкусными, а готовятся крайне просто.
Как сделать сырники пышными, нежными, воздушными и очень вкусными? Приготовить их по этому рецепту, в котором подобраны идеальные пропорции продуктов и даны важные нюансы для создания самых вкусных сырников из творога, которые не «плывут» на сковороде.
Тесто для оладий бывает разным. Мы предлагаем остановиться на «кефирном» варианте, и научиться готовить самые разнообразные оладушки. Подборка фото-рецептов поможет сделать вкусный десерт или закуску на любой случай.
Не секрет, что многие дети не любят творог, но зато они любят оладушки. Поэтом творог можно добавить в тесто и ваши привереды смолотят его за милую душу.
Чем ржаные блины отличаются от пшеничных? Как их правильно печь? Хотите попробовать и узнать ответы – смотрите рецепт.
И миксер, и дозатор, и вспомогательная посуда – в одном флаконе. Делаем тесто для блинов в пластмассовой бутылке из-под молока. Почувствуйте себя барменом с шейкером! Целых четыре рецепта быстрых блинчиков – в том числе и высокохудожественных.
После того как перепробовала несколько рецептов обещающих, что блины получатся тонкими и ажурными, я для себя выбрала два. Оба с использованием кефира, в них одинаковые ингредиенты, но разная технология приготовления. И результат мне понравился в обоих случаях. Блины действительно тонкие и в дырочку.
На дрожжах получаются особенно пышные блины. Мы приготовим несколько вариаций толстеньких дрожжевых блинчиков, чтобы вы могли выбрать себе понравившийся рецепт. Все они с подробными фотографиями.
Воздушные, ароматные блины на кефире — идеальный вариант быстрого семейного ужина. Возиться с деликатной и тонкой фактурой не придется — наши блинчики будут толстенькими, пружинистыми и мягкими. Ну разве не стоит потратить на их приготовление 30-40 минут?
Хорошее настроение быстрого приготовления — это румяные горячие блины. Хотим — пухлые как оладушки, а хотим — тоненькие как ажурная салфетка на бабушкином буфете. Два рецепта заварных блинчиков на кефире.
Гречневые оладьи на завтрак? А что! Готовятся просто и быстро, хорошо насытят и гораздо полезнее тех, что мы готовим из пшеничной муки.
Такой десерт не останется без внимания. Очень уж эффектно выглядит и вкус имеет соответствующий. Как их сделать? Смотрите фотографии и видео.
Если вы никогда раньше не готовили овсяноблины — блины из овсяных хлопьев, то рекомендуем начать с банановых. Они немного сладкие, ароматные и, кстати, понравятся не только взрослым, но и детям.
Сырники, запеченные в духовке, имеют совсем иной вкус и текстуру. Они более пышные, менее жирные. Готовить их можно из смеси творога, муки и манки, а можно и вовсе без муки.
Для вас будет сразу два варианта оладий на кефире с яблоками. Вы сможете выбрать тот, который понравится больше. Но в любом случае оладушки с яблоками – это очень-очень вкусно.
Интересное слово «овсяноблин» появилось в нашем лексиконе недавно и обозначает оно толстенький блин из овсяной муки. Как его приготовить и как сделать к нему начинку, подходящую для полезного питания — в этом рецепте.
От таких воздушных, мягких и вкусных оладушек не откажется никто. А готовятся они на кисслом молоке. Как это сделать, сколько муки и других ингредиентов добавить — смотрите наш рецепт с фото и видео.
Испеките вместо хлеба вкусные, пышные лепешки. Готовить их будем на сметане, как это делили наши бабушки. И мы будем их печь, пожарим на сковороде. Это быстрее и проще. А результат отменный.
Хотите знать, какими должны быть классические сырники по версии советской «Книги о вкусной и здоровой пищи» (1952 г.)? Смотрите наш рецепт (фото + видео). Сырники готовились строго по оригиналу.
Этот рецепт подойдет тем, кто по разным причинам не ест яйца. А так же тем, у кого их не оказалось. Потому что кабачковые оладьи можно готовить и без яиц. Все получится просто на отлично. Оладьи вкусные, не разваливаются и приготовить их легко.
Блины, блинчики, оладьи — все что мы так любим с детства, с тех пор, когда нам их готовили любящие мамы и бабушки. Как приготовить блины? Пора научиться делать их самим, а если вы уже умеете, никогда не будет лишним подсмотреть еще один новый рецепт. Кто знает, может быть, он впоследствии станет вашим коронным блюдом?
Блины – самое древнее блюдо не только в русской кухне, но и в кухне многих народов мира. Изначально, еще в языческие времена, на Руси блины пеклись только по определенным дням в качестве ритуального кушанья. Ели их в те времена просто, без добавок, а вот начинку или подавать с различными топингами придумали уже намного позже.
Различные народы готовят блины по-разному. Но, по сути, это жидкое тесто, наливаемое на сковороду тонким слоем и поджаренное с двух сторон. Просто, как и все гениальное!
В России, как и во многих других странах, широко отмечают праздник «Масленица», неотъемлемой частью которого являются блины. Целую неделю хозяюшки пекут это угощение, кто во что горазд. На выручку приходят фантазия и многообразие рецептов.
Блины, блинчики и оладьи готовят на воде, на молоке, на кефире, с яйцами и без, дрожжевые, постные и пр. Муку тоже можно использовать абсолютно любую: пшеничную, ржаную, гречневую и т.д.
Подавать блины лучше горячими с маслом, сметаной, медом или вареньем. Фаршированные блинчики могут быть как со сладкой, так и с любой другой начинкой. Самыми популярными из них в русской кухне считаются: творожная, капустная, мясная, из субпродуктов (сердце, печень, язык и др.). Как вариант, можно приготовить блины с припеком. В качестве припека замечательно подойдут яблоки, ягоды, грибы, кабачки, и даже куриное мясо. Особым шиком считаются блинчатые пироги и караваи.
Одной из разновидностей блинчиков являются оладьи. Принцип приготовления такой же, но тесто замешивается чуть гуще консистенции жирной сметаны. Несмотря на то, что оладушки пекут небольших размеров, их тоже можно сделать с начинкой. Для этого ложкой наливают небольшое количество теста на сковородку, кладут начинку и сверху опять заливают тестом. Жарят с обеих сторон.
Блинное тесто состоит из небольшого количества наипростейших ингредиентов, однако приготовить вкусные и красивые блинчики с первого раза удается не всем начинающим хозяйкам. Наши рецепты с пошаговым описанием раскроют все секреты этого вкусного блюда и помогут избежать самых распространенных ошибок новичков. Готовьте с удовольствием!
