Охлажденные кабачковые рулетики с ядреной чесночной начинкой — это вкусно, эстетично и никогда не наскучивает. Закуска, уместная для застолья и для уютного домашнего обеда. Наполнитель готовится из творога со сметаной и чесноком.
Эта закуска всегда будет самой привлекательной на вашем столе. И самой невзыскательной по трудозатратам. А потому рулетики из лаваша с красной рыбой и зеленью требуют хотя бы немного заблаговременного внимания. Готовим поэтапно с любовью.
Если, глядя на роскошный стол, возникает вопрос: а чего здесь не хватает, ищите ответ здесь. Яйца, фаршированные чесночным сыром и заправленные йогуртом — это искомый последний штрих. Делается быстро, легко. Годится в качестве аперитива.
Хотите похвастаться красной рыбкой «собственного производства»? Приступайте к домашнему засолу! Два способа на любой вкус и на любую рыбу — сухой (в сахарно-солевой смеси) и мокрый (в рассоле). Через сутки роскошные бутерброды с нежной рыбой украсят ваш стол.
Каких секретов в себе только не таят лавашные рулеты! На этот раз начиняем лаваш крабовыми палочками и плавленым сыром. Сдобрив начинку ее майонезом и зеленым луком, получим в меру нежную закуску, пригодную даже для завтрака.
Многих интересует окрашивание пасхальных яиц натуральными красителями. Существует несколько природных продуктов, окрашивающих их в разные цвета. Среди этих продуктов — свекла. Как использовать ее и каков результат смотрите дальше.
Фаршированные яйца — простая в исполнении, но очень вкусная и аппетитная закуска. Предлагаем сделать ее двумя способами: начинить сельдью с луком и селедкой под шубой. Это прекрасное сочетание наверняка запомнится вам надолго!
Для тех, кому надоели бутерброды со шпротами и классические фаршированные яйца — шпротная начинка для яиц. Фаршируем их по-новому — шпротно-сырной пастой. За новый гастрономический союз и новые закуски!
Фаршированные яйца — всегда праздник, а фаршированные грибами — настоящий банкет. Эта закуска тем ценнее, что готовится очень быстро из любого вида грибов: сухих, свежих, маринованных. Для вас — три рецепта грибных начинок.
Блюдо не только для любителей пива и трезвомыслящих поклонников азиатской кухни, но и для обычных любителей креветок. Хрустящие и золотистые, приготовленные в кляре эби темпура креветки станут отличной закуской в разгрузочный рыбный день или даже за праздничным столом.
Кабачковый рулет не из кабачка, а из кабачкового полотна! Отличная идея заворачивать мясной фарш в мягкий и податливый ковер из тертого кабачка. После повторного запекания — идеально крепкий и нежный рулет украсит самый претенциозный праздничный стол.
Остренькие, кисло-сладкие маринованные кабачки, которые всегда под рукой. Медовый маринад — отличная заправка для кабачковых пластинок, которые храним в контейнере в холодильнике. Потратим полчаса — питаемся неделю.
Кабачковые рулетики с грибами — это не просто сочетание одного с другим. Это корж из кабачка, в который завернута пикантная грибная начинка. Закуска не останется незаметной на любом застолье: она вкусна, аппетитна, ароматна.
Кабачки обычно созревают в больших количествах. Пока они молодые и нежные, с тонкой кожицей, нужно успеть приготовить из них разнообразные блюда. Простой рецепт вкусной и пикантной закуски – кабачковые рулетики с помидором понравится всем.
Все блюда с участием корейской моркови – это яркий взрыв вкуса, аромата и цвета. 2 простых пошаговых рецепта консервации молодых кабачков с пряностями и морковкой по-корейски. Они не достоят до зимы, потому что будут съедены мгновенно.
Чесночные рулетики с творожным и плавленым сыром, приготовленные из молодых кабачков, манят своим ароматом. Воскресный семейный обед или праздничный стол — чем не повод приготовить новую закуску? Три рецепта в помощь от наших хозяюшек.
Для приготовления быстрой закуски придется кстати баночка печени трески в закромах. Из нее можно сделать разные варианты закусочных бутербродов, горячих и холодных, острых и соленых.Такое угощение всегда выручит, если внезапно пришли гости.
Малосольные огурчики в кастрюле — холодная и хрустящая закуска на большую компанию, пикантный ингредиент в салатах и супах. Три версии классического рецепта включают в себя как холодный, так и горячий способ приготовления.
Еще одна легкая и вкусная майонезная закуска в вашу коллекцию. Фаршированные консервированным тунцом яйца — блюдо нестандартное. Рыбный состав начинки неоднороден — присутствие кукурузы обогащает салатный вкус ее наполнения, а оливки станут отличным украшением.
Один из самых простых, быстрых и вкусных способов приготовить на стол закуску из фаршированных яиц, это заполнить их половинки печенью трески. Как это сделать смотрите по шагам в нашем рецепте приготовления.
Все, что предшествует празднику – это уже начало праздника. Кулинарное предвкушение – это и есть закуска, стимулирующая желание отведать чего-нибудь посущественнее. И в ресторане, и дома – еще и приятный фон для общения: не ждать же, в самом деле, утку в яблоках, теребя салфетку.
«Блюдо, подаваемое перед основным» — таково классическое определение холодной закуски. И точнее быть не может, поскольку наличие или отсутствие тепловой обработки не имеет к блюду никакого отношения. Холодной закуской могут быть как роллы из огурцов, так и охлажденные жареные кабачки, как фаршированные помидоры, так и цветная капуста, жаренная в кляре.
В нашем разделе холодных закусок вы найдете оптимальные сезонные варианты для всей семьи. Разве что, кроме колбас – ведь их тоже причисляют к холодным закускам. Итак, от авторов наших рецептов вы узнаете, как готовить пикантные тосты, как запечь буженину, как приготовить острые салаты и оригинально оформленные закуски из овощей, мяса, яиц, рыбы – словом всех кушаний, которые призваны возбуждать аппетит.
Для приготовления холодных закусок существует несколько правил: блюда должны быть не жирными – ведь ваши гости или домашние после них должны еще съесть горячее. Еще одно обязательное условие — холодные закуски должны быть красиво поданы, ведь по одежке встречают. Старт обеду или ужину дают именно холодные закуски. Даже самая дорогая икра, банально намазанная на хлеб, не будет восприниматься так аппетитно, как самые простые продукты, поданные с фантазией. Если гости увидят на столе блюдо с красиво нарезанными бутербродами, украшенными веточками руколы и полосками сладкого перца, то следующим блюдом все будут заинтригованы тем более.
Закусками не следует пренебрегать даже в будни. Иногда можно себе позволить трапезу, выходящую за привычные рамки первого и второго блюд. Возможно, некоторые сочтут это гастрономическим излишеством, ведь фактически к обеду добавляется еще одно блюдо – зачем же провоцировать переедание? Вопрос переедания снимет доза. Закуска – лишь разогрев, аперитив, кулинарный каприз. Почему же не побаловать себя таким разнообразием хотя бы раз в неделю? На нашем сайте вы найдете как рецепты для всевозможных торжеств, так и для обедов в семейном кругу. Мы предлагаем максимальный диапазон блюд, в том числе – и самые демократичные: недорогие по ингредиентам, простые и доступные даже для новичков.
