Меню

Новогодние закуски



Ядреные шампиньоны, маринованные по корейскому рецепту

шампиньоны маринованные по корейски

Приготовить шампиньоны, маринованные по-корейски не составит особого труда. Вся процедура займет не более 15 минут, а результат оценят все любители подобных блюд. Острые, пикантные, с ярким и насыщенным вкусом, такие шампиньоны украсят любой, даже праздничный стол.



Шедевральное праздничное заливное из курицы с овощами (с желатином)

заливное из курицы с желатином рецепт с фото

Обидно, когда заливное не застывает. Потратил силы, время, продукты, а оно получается жидким. Проблему решит добавление желатина. С ним заливное застынет обязательно. А как это сделать, как оформить заливное красиво, смотрите рецепт.



Подборка идей для бутербродов на новогодний стол

бутерброды на новый год

Брызги красок под брызги шампанского — новогодний стол на одном блюде! Чудесная подборка праздничных бутербродов — важный штрих к застолью, дополняющий горячие блюда и холодные закуски. Творить маленькие бутербродики под старое доброе кино не менее приятно, чем резать Оливье.



Как испечь тарталетки и чем начинить их: салатом, паштетом, рыбой, икрой и т.д.

тарталетки с начинкой рецепты с фото самые вкусные

Как говорит поговорка? Женщина из ничего может сделать три вещи? Думаю, стоит в список добавить тарталетки. Достаточно только купить или испечь сами корзиночки, а уж чем их начинить в холодильнике найдется всегда.



Канапе на шпажках на праздничный стол: простые рецепты с фото

канапе на праздничный стол рецепты с фото

Аппетитный блеск оливок, паруса из ветчины и огурцов, красные бока черри — стройные и красочные ряды канапе напоминают сказочный карнавал. Пестрый и веселый, как и сам праздник. Для вас — целая серия рецептов к новогоднему столу.



Три рецепта бутербродов со шпротами и соленым огурцом, которые стоит повторить

бутерброды со шпротами и соленым огурцом рецепт с фото

Бутерброды со шпротами — не только дань традиции, а любимая с детства закуска. Вспоминаем, обновляем, усовершенствуем. Три рецепта бутербродов и банка шпротов в загашнике — что еще надо для красивого и вкусного стола?



Рулетики из курицы с грибами и плавленым сыром — аппетитная закуска на любой стол

рулет с лаваша с грибами и курицей

Рулет из лаваша — закуска, которая станет настоящим украшением любого праздничного стола. Предлагаем сделать его с курицей и грибами. Такой рулет не только вкусный, но и эффектный — в разрезе смотрится ну очень аппетитно. Готовится он быстро и просто, буквально 20 минут, и вкусное угощение готово.



Закуска, которая может быть горячей или холодной: перец, фаршированный сыром

перец фаршированный сыром

Предлагаем нафаршировать перец не мясом, а сыром. Обещаем, что приготовление будет простым, а результат потрясающим! Такая закуска может подаваться как основное горячее блюдо или дополнительное холодное. Оба рецепта к вашему вниманию.



Яйца с начинкой из сельди и свеклы: почти селедка под шубой, только в 100 раз проще

фаршированные яйца сельдью и свеклой

Яйца с начинкой из свеклы и сельди — закуска, которая составит нешуточную конкуренцию любимице «Шубе». Это не только очень вкусно, но и аппетитно, нарядно, красиво — то, что нужно для любого застолья. Кроме того, приготовить восхитительную закуску не составит никакого труда!

  

Фаршированные помидоры с сыром и чесноком: рецепты начинок

помидоры с сыром и чесноком

Фаршированные помидоры — одна из самых вкусных и беспроигрышных закусок для любого стола. Самая традиционная начинка для них сыр и чеснок. Но можно добавить и кое-что еще. Смотрите наши идеи фаршировки, с фото и видео.

      

Террин из курицы: эффектная закуска на праздничный стол

террин из курицы

Отличный рецепт куриного террина. Вкусный, ароматный, красивый в разрезе. Никакая мясная нарезка не сравнится с ним по аппетитности. Приготовить можно за 1-2 дня до праздника, он как раз хорошо вылежится и станет «гвоздем» праздничного стола.



Брускетта с маринованными грибами

брускетта с грибами

Для брускетты грибы можно пожарить, а можно не просто пожарить, а замариновать со специями. Шампиньонам достаточно всего 30 минут и у вас будет вкуснейшая брускетта.

Праздник, перед которым мы испытываем благоговейный детский трепет – это новая возможность погружения в сказку, подсознательное желание сделать дом и стол воплощением собственного представления о празднике. А праздник – это не только подарки, но и красивый стол с обожаемыми блюдами, необычными лакомствами.

Но наряду с традиционными, любимыми на праздничном столе обязательно должны быть и новые блюда. Ведь, признаем, елка без «Оливье» — это чувство обкраденности. Но без новых салатиков не получится праздничных сюрпризов. Та самая загадочность и атмосфера новогоднего застолья – это комплекс условий, где обязательная программа – от сельди под шубой до свиных отбивных и программа произвольная: у кого и на что хватит времени и умения.

Чем отличаются новогодние закуски от других праздничных? Конечно, оформлением. Здесь будет царить снежно-ёлочная тематика, зимние краски. Само же угощенье будет представлено несколькими трудоемкими блюдами вроде мясных рулетов и грибов, сытных майонезных салатов, аппетитной мясной нарезкой. Не забудем в Новый год и о печеночных тортах и сырных шариках, жульенах и заливной курице. А если фантазия подкреплена возможностью потратить время и творить…

Не говоря уже о горячих блюдах, речь о которых пойдет в других разделах.

Если же предстоит молодежный праздник или романтический ужин на двоих, лучше всего и готовить, и сервировать стол несколькими блюдами с яркими канапе, салатами в тарталетках, нарезкой свежих овощей, ломтиками лимонов. Такой фуршетный жанр застолья значительно сэкономит время хозяйке и ее подружкам, поскольку плита в нем будет не задействована в принципе. Нужно лишь, удобно умостившись у телевизора, порезать много всякой вкусной всячины. Впрочем, в качестве гвоздя программы к такому разнообразному и пестрому столу можно приготовить и кое-что посущественнее, однако не очень хлопотное. Например, запеканку из картофеля с мясом, сыром и овощами в нарядной форме для выпекания. Полуфабрикат стоит сформировать заблаговременно, закрыть пищевой пленкой, отправить в холодильник и на время забыть, чтоб спокойно заниматься бутербродами. А за час до подачи горячего будущую запеканку лишь отправить в духовку.

В нашем разделе вы найдете множество интересных решений как кулинарных, так и дизайнерских. А это значит, вы сможете составить свое праздничное меню заблаговременно и встретить Новый год сюрпризами для семьи и друзей. Новому году – новые блюда, новые вкусы!