Закуски, Новогодние закуски, Холодные закуски

Три отличных канапе с курицей, которые делаются за 15 минут

Рискую повториться, но все-таки скажу еще раз: канапе на праздничной столе много не бывает! А значит, готовлю еще канапе с курицей. Их будет три вида. Два в стиле «Цезарь»: 1) с курицей и помидорами; 2) с курицей и сыром. И третий – с маринованными огурчиками и грибами.

Что вам потребуется

филе куриной грудки – 1 шт.;
листовой салат – 2-3 листа;
помидоры черри – 4 шт.;
сыр камамбер – 4 треугольника;
маринованный огурец – 1-2 шт.;
маринованные шампиньоны – 4 шт.;
галетное печенье – 12 шт.;
соус «Цезарь»;
соль – 1/3 ч.л.;
специи для курицы – 0,5 ч.л.;
растительное масло – 1 ч.л.

Количество: 12 штук (по 4 штуки каждого вида)

Время приготовления: 15 минут

Как из курицы приготовить вкусные канапе

Канапе с курицей

три быстрых и вкусных рецепта

Сначала приготовлю курицу. Кладу филе в миску, посыпаю солью, специями и поливаю растительным маслом. Соли нужно 1/3 ч.л., специй — 0,5 ч.л., масла – 1 ч.л.
Хорошо обмазываю курицу специями, солью и маслом.
Обжариваю на разогретой сковороде. Масла больше не добавляю, достаточно того, что я уже налила на предыдущем этапе готовки.
Обжариваю по 3 минуты с каждой стороны. Курица покроется красивой аппетитной корочкой. Снимаю с плиты и даю остыть.
Когда остынет, нарезаю на кусочки. Сначала вдоль на 2 части, затем каждую поперек и немного по диагонали.
От шайбы камамбера отрезаю 4 нетолстых треугольничка.
Чтобы можно было поставить канапе вертикально, в качестве основания я использую небольшие галеты круглой формы. Наношу на них каплю соуса. Для канапе с курицей идеально подходит Цезарь.
На соус кладу кусочек листового салата.
На него куриное филе.
Помидорку черри прокалываю шпажкой насквозь, затем прокалываю филе и вонзаю шпажку в галету. Там она прекрасно держится. Печенье не крошится. Первое канапе готово.
Для второго начинаю точно также: галета, соус, салат, курица. Только вместо помидора беру камабер.
Для третьего вида на печенье я кладу тонкий ломтик маринованного огурчика, на него поперек кусочек куриного мяса.
Загибаю свободный конец огурца.
Беру маринованный шампиньон и прокалываю всю эту конструкцию шпажкой.

Вот и всё. Все мои три вида канапе с курицей готовы. Просто, быстро и вкусно. Печенье можно и не использовать, просто положить канапешки горизонтально на тарелку. Тоже будет хорошо.