Меню

Супы



Борщ с квашеной капустой: рецепт пошаговый с фото

борщ рецепт с квашеной капустой

Секрет ядреного и аппетитного борща — не в томатной пасте, не в бульоне и не в продолжительности его томления. Сразу настоявшимся и вкусным борщ получается из квашеной капусты. Готовим вместе с нами — последовательность, фото, описания.



Суп с фрикадельками, картофелем и рисом: 2 рецепта пошагово с фото

суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото с рисом

Если вы начинающий кулинар — вам сюда. Если вы ищите чтобы приготовить попроще и повкуснее — вам сюда. Ведь нет ничего проще и вкуснее горяченького домашнего суп с рисом и мясными фрикадельками. Мы предлагаем вам два рецепта: в кастрюле и в мультиварке.



Борщ с фасолью и без мяса, специально для Поста

борщ с фасолью рецепт пошаговый с фото постный

Чтобы постный борщ получился наваристым и вкусным для приготовления мы возьмем фасоль. Она будет отличная вегетарианская замена мясу. Готовить будем в двух вариантах. Первый с «сухой» фасолью, второй — с консервированной.



Щи с квашеной капустой: классический рецепт с фото

Основа основ русской кухни! Блюдо, отточенное многими поколениями кулинаров, почитаемое и в деревнях, и в городах. О целебных свойствах суточных щей ходят легенды. Готовим по старинному рецепту в современной кухне.



Постный гороховый суп-пюре без мяса: рецепт

гороховый суп пюре постный

Варить гороховый суп-пюре — самое благодарное дело! Ничто не образует такую нежную кремовую текстуру, как разваренный горох и картофель. Даже постный, без мяса, он в любом случае будет очень вкусным. А мы расскажем вам, как его приготовить.



Гороховый суп без мяса в мультиварке: рецепт с фото

суп гороховый постный в мультиварке

Пост — постом, но пообедать вкусно и питательно ведь все равно хочется. Мы предлагаем рецепт быстрого приготовления постного горохового супа. Варим в мультиварке — удовольствие от процесса, удовольствие от результата.



Постный борщ без мяса: пошаговый рецепт с фото

борщ без мяса рецепт

Два рецепта приготовления классического постного борща — не менее ароматного и сытного, чем сваренного на крепком бульоне. Готовим быстро, технично, с удовольствием. Пошаговое описание, как сварить борщ без бульона в мультиварке.



Рецепт простого и вкусного постного горохового супа

суп гороховый без мяса рецепт

Повторим краткий урок приготовления любимого первого блюда. Гороховый суп без мяса – идеальное кушанье в великий пост, а также в диетические периоды. Удивит вкусом, мало отличающимся от классического, сделанного на бульоне.



Готовим щи из квашеной капусты (на свинине, на говядине, на курице и в мультиварке)

кислые щи из квашеной капусты пошаговый рецепт с фото

Щи – витрина русской кухни с тысячелетней традицией. Сегодня мы расскажем об основных принципах приготовления этого первого блюда. Вашему вниманию – 4 базовых рецепта, различающиеся вкусовыми предпочтениями.



Готовим борщ со свининой: пошаговый рецепт с фото

вкусный борщ рецепт пошаговый с фото из свинины

Борщ – будничное домашнее блюдо. Однако почему так ценится умение правильно его готовить? Да потому что процесс этот трудоемкий и требует времени. Жизненная поговорка «долго делается, да быстро исчезает» — это как раз про борщ. Сэкономим же хотя бы время: наш классический рецепт.



Классический рецепт настоящего украинского борща — какой он?

Существует ли один классический рецепт украинского борща? Ведь не то,что он в разных частях страны разный, так еще и в каждой семье есть свой, передающийся по наследству. Так какой он — настоящий украинский борщ?



Суп «шурпа из свинины»: рецепт приготовления с фото

шурпа из свинины рецепт с фото в домашних условиях

Для разнообразия домашнего меню можно приготовить суп из свинины по принципам шурпы. Это тоже будет вкусно, очень сытно, как раз для морозной зимней погоды. Набор продуктов очень простой, доступный и вполне бюджетный.



Борщ с фасолью: пошаговые рецепты с фото

борщ с фасолью рецепт очень вкусно бесподобно

Борщ с фасолью относится к разновидности любимого всеми первого блюда. Причем к довольно популярной разновидности. Готовить его можно по разному. Использовать сырую или консервированную фасоль. Варить на мясном или овощном бульоне.

 

Вкусный борщ из курицы: рецепт пошаговый с фото (в кастрюле, в мультиварке)

борщ рецепт пошаговый с фото с курицей

Борщ с курицей, хоть и не совсем классический вариант, но очень вкусный! Посмотрите наши рецепты, а их здесь два: один для приготовления в кастрюле, второй для мультиварки, выберите подходящий и обязательно приготовьте!



Борщ со свеклой и свежей капустой: пошаговый рецепт

рецепт борща со свеклой и капустой

Самый вкусный в мире борщ готовится со свеклой и свежей капустой. Кто-то любит его на говяжьем бульоне, а кто-то со свиной косточкой. Мы предлагаем вам оба вариант, но отличается не только бульон, сам борщ в двух случая будет приготовлен по разному. Вам остается только выбрать понравившийся рецепт.



Шурпа из говядины в домашних условиях: рецепт с фото

шурпа из говядины рецепт с фото

Вам доводилось пробовать горячую наваристую узбекскую шурпу? Не хотите повторить у себя дома и приготовить этот вкусный суп самостоятельно? Если ответ — да, то наши рецепты для вас. Приготовьте вместе с нами шурпу с говядиной, для этого мы предлагаем 2 рецепта.



Простые и вкусные молочные супы с вермишелью: рецепты

Вкусное детское блюдо, которое всем готовили мамы в детстве. Кстати, и детский сад тоже. Давайте сегодня вспомним как его приготовить, а заодно и посмотрим пошагово, как можно сварить в мультиварке (ее-то в нашем детстве не было!).



Два рецепта чечевичного супа с курицей

суп с чечевицей и курицей

Если вас заинтересовало, что можно приготовить из чечевицы, рекомендую сварить из нее суп. Чечевица может быть как зеленой, так и красной. А бульон мы сварим на курице. В результате получим вкусное и полезное блюдо.А на выбор для вас два рецепта.



Рассольник с перловкой и солеными огурцами — рецепт пошагово с фото

рассольник с перловкой и солеными огурцами рецепт

Рассольник — один из любимых зимних супов у многих. Как вкусно сварить этот исконно русский суп? Попробуйте сразу несколько проверенных рецептов. Сварите его на говядине, на свинине в мультиварке, на курином бульоне и в постном исполнении.

Супы рецепты с фото, простые и вкусные, на каждый деньЕсли кто помнит, в советские времена, считалось, что супы нужно есть каждый день. Не будем углубляться в дебри диетологии, я просто предложу вам здесь рецепты с фото супов. А вы, надеюсь, найдете для себя простые и вкусные идеи на каждый день.

В классической русской кухне суп занимает особое место. Ни в одной стране мира вы не найдете такого многообразия рецептур этого блюда. Начало свое оно имеет еще с Древней Руси, только называлось оно тогда – «похлебка». Само же слово «суп» появилось лишь во времена Петра I.

Супом называют жидкое блюдо с добавлением различных ингредиентов. В качестве основы для супа используется бульон. Он может быть костным, мясным, рыбным, овощным, либо грибным. Также, в некоторых рецептах вместо бульона используется квас, молоко, кефир и т.д. Встречаются даже сладкие супы, основу которых составляют фруктовые и ягодные отвары.

По густоте и сытости суп может быть легким и диетическим, состоящим из бульона и 1-го,2-х дополнительных ингредиентов, а может быть густым и наваристым, имеющим в составе картофель и еще не менее 3-х продуктов. Бывает еще суп–пюре или крем-суп, они часто встречаются в рецептах европейской кухни.

Супы, по способу приготовления и подачи, делятся на горячие и холодные. Самыми знаменитыми горячими супами считаются: борщ, щи, уха, рассольник, солянка. А среди холодных лидирующие позиции занимают окрошка, свекольник, ботвинья, холодник. Простые и вкусные, они прочно вошли в наш ежедневный рацион.

Суп — это многокомпонентное блюдо. В качестве добавок к бульону могут служить всевозможные овощи, мясо, крупы, лапша, яйца и зелень. Многие рецепты предполагают наличие заправки, например, сметаны или сливок, томатной пасты и пассированных лука и моркови.

Подают супчики в глубоких тарелках, специальных пиалах или порционных горшочках. Традиционно к горячим супам подают кусочки свежего белого или черного хлеба, либо сухарики.

Мы сделали для вас подборку самых интересных и вкуснейших супов на каждый день. Наши рецепты сопровождаются пошаговым описанием процесса приготовления с подробными фото. Здесь вы без труда сможете подобрать блюдо, соответствующее вашим предпочтениям и пожеланиям. Разнообразьте свое меню, готовьте с удовольствием, и ваши любимые это обязательно оценят.