Быстрые и легкие лепешки на сметане: бездрожжевой рецепт для духовки

лепешки на сметане без дрожжей в духовке

Испеченные в духовке лепешки на сметане станут отличной альтернативой хлебу. Они подойдут для завтрака или перекуса. Готовятся лепешки не сложно из доступных продуктов, даже без дрожжей, и гарантированно получатся даже у тех, кто не очень любит возиться с тестом.

Что вам потребуется

пшеничная мука – 230 г;
сметана жирностью 15% – 100 мл;
сливочное масло – 50 г;
яйцо категории С1 – 1 шт.;
сахарный песок – 1/2 ст.л.;
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
соль – 1/4 ч.л.

Количество: 6 лепешек

Время приготовления: 45 мин.

Как замесить тесто на сметане без дрожжей и испечь лепешки в духовке

В глубокую миску переложите сметану, разбейте яйцо.
При помощи венчика хорошо взбейте смесь до однородного состояния. Добавьте сахарный песок и соль.
Опять все хорошо перемешайте. Сливочное масло растопите в духовке или микроволновой печи. Вылейте в тесто, перемешайте.
Муку соедините с разрыхлителем и просейте половину, перемешайте. Затем добавьте оставшуюся. Так как мука у всех разная вам может понадобиться ее чуть больше или чуть меньше. Готовим мы без дрожжей и разрыхлитель – та добавка, которая поможет сделать выпечку в духовке пышной.
Замесите тесто, оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
Разделите на шесть одинаковых кусочков.
Каждый округлите и раскатайте в круглую лепешку толщиной примерно 0,5 см. Сверху по всей площади наколите лепешку вилкой.
Выложите заготовки на противень для духовки, застеленный пергаментной бумагой на некотором расстоянии друг от друга. Выпекайте лепешки на сметане в нагретой до температуры 180°С духовке около 20 минут до золотистого цвета.

Даже совсем без дрожжей они получаются пышными и мягкими. А подавать лепешки можно просто так, к супу или второму, как хлеб. А можно пить с ними чай, намазав сливочным маслом и джемом или любимым вареньем. Просто и вкусно!

Автор: Марина П.

Распечатать

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Время приготовления:45 мин
Количество порций:8
Тип блюда:Мучные изделия
Кухня:Русская
Пищевая ценность на 100 г:
100 ккал (пока не определено)
Автор:Редактор сайта