Диетические сырники из творога в мультиварке на пару

Быстро приготовить вкусный диетический десерт поможет чудо-помощница современных хозяек мультиварка. В ней можно сделать нежные аппетитные сырники на пару буквально за полчаса. А диетическим он будет, потому что готовить будем на пару.

Что вам потребуется

творог (жирность не менее 5%) – 500 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
мука пшеничная – 100 г;
ванильный сахар – 5 г;
сахарный песок – 50 г;
растительное масло – 20 мл;
соль – щепотка.

Количество: 10-12 шт.

Время приготовления: 30 мин.

Как в мультиварке на пару приготовить вкусные сырники

Для сырников лучше взять мягкий, но не жидкий творог. Часть муки можно заменить кукурузным или картофельным крахмалом.
Творог протереть через сито или в блендере и выложить в большую чашку.
Добавить сахарный песок (или сахарную пудру), яйцо и ванилин.
Массу хорошо перемешать до однородности.
Постепенно всыпать в творожную массу 50-60 г муки. Сколько конкретно понадобится, зависит от консистенции творога.
Замесить творожное тесто – получится мягкая однородная масса.
Мокрыми руками сформировать небольшие шарики размером с куриное яйцо и обвалять их муке.
На решетку для варки на пару положить квадратики из пергамента для выпечки, смазанные растительным маслом. Можно использовать решетки подходящие по диаметру к чаше мультиварки или специальную емкость для варки на пару.
Не важно, какая модель мультиварки у вас – Панасоник, Редмонд или другая, во всех есть режим приготовления на пару и вкладыш для варки блюда на пару.
Уложить сырники на пергамент – между шариками надо оставить немного свободного места (в процессе приготовления они немного увеличатся в объеме). В чашу мультиварки налить воду по нижней отметке (это примерно 5-6 см). Включить режим «Варка на пару» и установить в чашу решетки с сырниками. Готовить сырники при закрытой крышке около 20 минут, а затем крышку мультиварки открыть и оставить еще на 5 минут.