Меню


Вторые блюда, Горячие блюда из птицы

Пряный маринад для куриных ножек и картошки: невероятно вкусно

куриные ножки с картошкой в пикантном маринаде

Сегодня я хотела бы поделиться с вами своим рецептом приготовления куриных ножек с картошкой в пряном маринаде. Это блюдо я впервые попробовала приготовить уже давно. С тех пор готовила много раз, и оно стало одним из наших любимых, и я с радостью готовлю его для своей семьи и друзей.

Пряные куриные ножки с картошкой
запеченные в духовке
Что вам потребуется
  • куриные ножки – 4 шт.;
  • картофель – 600 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лимонный сок – 1 ч.л.;
  • корица – 1/4 ч.л.;
  • томатный соус – 2 ст.л.;
  • вода – 80 мл;
  • паприка – 1 ч.л.;
  • сушеный розмарин – 1/3 ч.л.;
  • лавровый лист – 1 шт.
  • лук – 1 шт.;
  • соль по вкусу.

Количество: 4 порции

Время приготовления: 2 часа

Как запечь в духовке пряные куриные ножки с картофелем

  1. Картофель (600 г) очищаю и нарезаю кружочками толщиной около 3 мм.
  2. Кладу картошку в миску, добавляю туда 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. лимонного сока, 1/4 ч.л. корицы, 2 ст.л. томатного соуса (можно заменить 1 ст.л. пасты), 80 мл воды и перемешиваю.
  3. Куриные ножки солю 0,5 ч.л. соли, добавляю 1 ч.л. паприки, 1/3 ч.л. сушеного розмарина. Натираю этой смесью.
  4. Перекладываю картошку вместе с жидким маринадом в форму для запекания.
  5. Сверху кладу голени. Добавляю лавровый листик.
  6. Закрываю сверху форму бумагой для выпечки.
  7. А затем фольгой. Плотно подворачиваю края. Это будет крышка для образования парникового эффекта, чтобы блюдо быстрее приготовилось. Плюс бумага не даст фольге прилипнуть к курице.
  8. Запекаю в нагретой до 180 градусов духовке в течение 1 часа. Затем бумагу с фольгой снимаю и запекаю еще 30 минут.

 

Смотрите, как получилось. А какой стоит аромат! Благодаря пряностям и специям блюдо получилось очень ароматным. Не пугайтесь корицы. Ее там совсем немного и она только усиливает пряный аромат, но не перебивает его. В общем, выпечкой не пахнет.

Ножки очень сочные, а картошка мягкая и вкусная.

Приятного вам аппетита!

Автор: Виктория С.

Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
  1. Время приготовления:2 ч
  2. Количество порций:4
  3. Тип блюда:Горячие блюда
  4. Кухня:Авторская
  5. Пищевая ценность на 100 г:
    100 ккал (пока не определено)
Мы в социальных сетях

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты