Куриная грудка с сырным сюрпризом: аппетитные рулетики для любого случая

Если вы ищете новый рецепт для ужина или хотите разнообразить свой праздничный стол, то рулетики из куриной грудки — отличный выбор. Благодаря оригинальному вкусу начинок с сыром и простоте приготовления, они станут настоящим хитом среди гостей.

Содержание:

Рулетики из куриной грудки с грибами и сыром в духовке

Хотите романтический ужин как в ресторане, не выходя из дома при этом? Приготовьте рулетики из с грибами и сыром, перед подачей нарежьте их на кусочки, украсьте зеленью и подайте со стаканом вина. Вот и прекрасный ужин из куриной грудки готов.

Что вам потребуется

филе куриной грудки– 800 г.;
шампиньоны – 350 г.;
сыр твердых сортов – 120 г;
болгарский перец красный – 100 г;
чеснок – 2 зубчика;
зелень (кинза, укроп, петрушка) – 30 г;
растительное масло – 2 ст.л.;
соль и молотый черный перец по вкусу;
приправа для курицы по вкусу.

Количество: 8 порций

Время приготовления: 1 час 40 мин

Как запечь в духовке куриные рулетики (из филе грудки) с грибами и сыром

Филе помойте, обсушите и разрежьте посередине, не доходя до конца, и раскройте как книжку.
Накройте пищевой пленкой и отбейте при помощи кухонного молоточка, посолите, поперчите, намажьте специями для курицы с обоих сторон. Оставьте мариноваться и в это время приготовьте грибную начинку.
Шампиньоны почистите, хорошо помойте и мелко нарежьте.
Зелень (можно использовать любую, укроп, кинзу, петрушку) хорошо помойте, обсушите и мелко нарежьте. Зубчики чеснока почистите и тоже нарежьте.
В сковороде разогрейте растительное масло и на среднем огне обжарьте шампиньоны до румяной корочки.
В грибы добавьте нарезанные грибы и зелень, посолите, перемешайте.
Грибную начинку переложите в миску, остудите, добавьте натертый на терке сыр.
На куриную грудку выложите грибную начинку.
Болгарский перец помойте, очистите от семян, нарежьте на длинные тонкие полоски.
Сверху на начинку выложите 6-7 кусочков перца.
Филе аккуратное сверните в плотный рулет.
Каждый рулет заверните в фольгу.
Переложите в форму для запекания и противень и запекайте в духовке при температуре 200° около 40-45 минут, в конце можно открыть фольгу и в режиме «гриль», предварительно сверху смазав рулетики маслом, поджарить их до золотистой корочки.

Рулетики из куриной грудки с сыром в беконе

Рулетики с сыром в беконе отличный вариант блюда для праздничного стола из куриной грудки. Вы может заранее сделать заготовки и перед подачей на стол запечь их в духовке.

Ингредиенты

куриная грудка – 500 г.;
бекон сырокопченый – 200 г.;
творожный сыр – 150 г;
сыр твердых сортов – 100 г;
зелень (укроп, петрушка) – 20 г;
растительное масло – 20 г;
соль и молотый черный перец по вкусу.

Количество: 6 порций

Время приготовления: 1 час

Приготовление куриных рулетиков с сыром в беконе

Филе помойте, обсушите и нарежьте вдоль на две части. Накройте полиэтиленовым пакетом и отбейте кухонным молотком. Посолите и поперчите с двух сторон по вкусу.
Сверху намажьте творожным сыром, сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью, можно использовать петрушку или укроп.
Сверху посыпьте начинку тертым сыром, лучше использовать тот, который легко плавиться.
Скрутите в рулет и оберните сверху беконом.
Переложите в форму. Запекайте в духовке при температуре 180°С, режим «верх-низ» около 45 минут.