Сочные груши в сахарном сиропе на зиму: рецепт вкуснейшего летнего десерта

Лето подходит к концу, а вместе с ним и сезон вкусных фруктов и овощей. Любая хозяйка в это время задумывается как же сохранить щедрый урожай так, чтобы было и просто, и быстро, и вкусно, и максимально полезно. Если вы — одна из них, то наш рецепт точно для вас. Груши, заготовленные в сиропе на зиму, по этому способу получаются ну очень вкусными — магазинные полуфабрикаты в банках просто отдыхают. Кроме того, делать их мы будем без дополнительной стерилизации, а, значит, не только сэкономим собственное время и силы, но и сохраним максимум полезных веществ. Такие груши можно использовать для приготовления различных десертов, но еще вкуснее наслаждаться ими в самостоятельном виде. Сироп из банки выливать также не стоит — если разбавить его водой и слегка прокипятить, получится отличный домашний компот.

Как сварить груши, консервированные в сахарном сиропе на зиму, читайте в нашем пошаговом фото-рецепте.

• груши – 350 г;
• сахар – 50 г;
• вода – 150-200 мл (или сколько войдет);
• лимонная кислота – щепотка + 1/4 ч. л. для подготовки груш.

Выход: 1 банка, объемом 0,5 л.

Время приготовления: 50-60 минут.

Как заготовить груши в сиропе на зиму: простой пошаговый рецепт

На следующий день переставляем груши в сиропе на зиму, вареные по простому рецепту, в кладовую или другое место куда не попадает солнечный свет. Храним при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Консервацию на зиму можно делать не только из половинок груш. При желании нарезайте плоды так, как вам нравится больше, например, дольками или кубиками.

Вместо лимонной кислоты можно использовать свежевыжатый сок цитруса — это сделает фрукты в сиропе на зиму еще вкуснее и ароматнее.

Подобным образом можно заготавливать и другие плоды, например:

• яблоки;
• айву;
• абрикосы;
• сливы;
• персики;
• дыню.

В сироп для фруктов по нашему рецепту можно добавить ароматные специи, которые придадут плодам легкие яркие нотки:

• ванилин;
• кардамон;
• мускатный орех;
• гвоздику;
• имбирь;
• мяту;
• мелиссу;
• анис;
• базилик;
• тимьян;
• душистый перец.

Добавляя приправы следует помнить о том, что здесь главное не перестараться. В противном случае груши в сиропе на зиму лишатся своего естественного вкуса.