Простые салаты на каждый день, Салаты, Салаты из овощей

Рецепты салата «Щетка» для очищения организма

Среди диетических блюд есть совершенно уникальные. Они не только создадут дефицит калорий в организме после обеда, но и способны поработать «дворниками с метлой», основательно вычищая вредные соединения. Таким свойством славятся сырые овощи, но не все. Чтобы получить эффект метлы, которая сметет все вредности из кишечника, нужно сочетание определенных продуктов. Традиционный рецепт Щетки включает в себя следующие ингредиенты (в сыром виде): свекла, морковь, капуста. Но ансамбль из овощей можно составлять по-разному, убирай и добавляя что-то по своему вкусу. Разные букеты создают и вариации заправок, так что интерпретаций Щетки не счесть.

Содержание:

Съеденный салат действует таким образом, что абсорбирует в кишечнике шлаки. Процесс очистки проходит в момент переваривания богатых на клетчатку сырых овощей. Они перевариваются крайне медленно, не меньше 5 часов, и за это время собираются шлаки и другие продукты брожения в кишечнике, улучшая перистальтику. Таким образом, избавленный от зашлакованности организм быстро и с удовольствием худеет. Как видите, польза Щетки неоценима – очистка кишечника и здоровое похудание. Стоит ли говорить, что это легкое летнее блюдо еще и очень вкусное? Все овощи сочные, сладкие. Их измельчают очень мелко, потому в салатнике они превращаются в единую яркую, сочную массу.

Тех, кто интересуется похуданием и очищением, интересует, как часто, сколько дней можно есть Щетку, как будет правильно, чтобы не навредить? Дело в том, что этот салат входит в рацион разгрузочного дня. Диетологи советуют употреблять его не реже одного раза в неделю. Но и не каждый день, разумеется.

Салат Щетка со свеклой: рецепт с фото

Салат готовится с сырой свеклой. Получается очень вкусный, оказывает полезное воздействие на работу кишечника. При заправке я добавляла немного сахара, тогда вкус получается ярче, но увеличивается калорийность блюда. Так что здесь выбор за вами. Чтобы не устать от однообразия разгрузочного салата, делайте разные заправки к нему. Вместо растительного масла можно взять льняное, оно более диетическое и полезное. Подойдет также оливковое холодного отжима или масло из виноградных косточек. Соль можно вообще не класть, заменив ее соевым соусом. Ингредиенты тоже можете менять, добавлять по своим предпочтениям. К примеру, сельдерей известен своими свойствами для снижения веса и входит в состав многих диетических блюд. Если вы не имеете ничего против сельдерея, включайте его в рецепт. То же самое можно сказать о петрушке, которая часто встречается в рецептах для похудения. Мы в этом пошаговом рецепте с фото взяли за основу классический вариант приготовления Щетки, с нейтральными по вкусу ингредиентами.

Что нам потребуется для салата:

капуста белокочанная — 200 г;
морковь — 1 шт.;
свекла — 0,5-1 шт.;
зеленый лук — 1 пучок;
растительное масло — 2 ст .л.;
соль — по вкусу;
лимонный сок — 1 ч. л.;
сахар — по вкусу и по желанию.

Как приготовить салат Щетка с сырой свеклой

Салат Щетка

видео-рецепт салата с сырой свеклой

Капусту тонко шинкуем. Немного приминаем ее руками.
Морковь, чистим и трем на корейской терке.
Свеклу сырую тоже очищаем от кожицы и трем на этой же терке. Для Щётки примерно на указанное количество капусты и моркови будет достаточно половинки средней свеклы. В тертом виде – примерно горсть. Сырая свекла довольно агрессивный овощ, поэтому людям, имеющим проблемы с ЖКТ, лучше задуматься, можно ли употреблять такой салат или нет. Необходимо сначала посоветоваться с врачом.
Лук нарезаем мелкими колечками.
Солим, кладем сахар, наливаем масло и лимонный сок. Перемешиваем, отправляем на получаса в холодильник, чтобы овощи подружились, а салат немного охладился и настоялся. Когда он приобрел относительно равномерный окрас (свекольный), он готов к употреблению.

Щетка на самом деле очень вкусная и имеет место быть в семейном меню не только для целей очистки организма, но и просто как полезный овощной салат.

Салат Щетка с редькой

Для тех, кто не может себе позволить использовать сырую свеклу, могу рекомендовать приготовить второй вариант Щетки – с редькой.

Ингредиенты:

редька — 0,5-1 шт.;
молодая капуста — 1/4 кочана;
морковка — 1 шт.;
соль — по вкусу;
подсолнечное масло — 1 ст.л.;
оливковое масло — 1 ст.л.;
зелень для подачи.

Процесс приготовления

Готовим этот вариант салата Щетка точно так же: редьку и морковь натираем на терке для корейского салата.
Капусту шинкуем тонкой соломкой. Если она молодая, то ее даже можно дополнительное не мять.
Зелень мелко рубим. У меня это был зеленый лук.
Заправляем салат маслами, солим и немного охлаждаем. Для придания большего вкуса в него можно потереть половинку зеленого яблока.

Попробуйте приготовить салат по обоим рецептам. Со свеклой он будет более нейтральный и сладкий, с редькой – пикантный и терпкий. Только имейте в виду – если у вас имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом, то увлекаться редькой не стоит, она может вызвать обострение гастрита, к примеру. А результаты тех, кто применяет этот способ очищения уже несколько лет, действительно, заметны. Отзывы о таком вкусном методе похудения и оздоровления целиком и полностью позитивные, положительные. Попробуйте и вы, устройте себе самый вкусный в мире разгрузочный день.

Автор рецептов: Виктория С.