Праздничные салаты, Простые салаты на каждый день, Салаты, Салаты с курицей

Копченая курица + корейская морковь + кукуруза = вкусный салат

салат с копченой курицей и корейской морковью и кукурузой

Копченую курицу очень хорошо добавлять в салаты. Она придает больше пикантности и вкуса, особенной в сочетании остренькой корейской морковкой и сладкой кукурузой. Для вас сегодня 2 рецепта с этими ингредиентами.

Содержание:

Салат из копченой курицы, с корейской морковкой, кукурузой и сухариками

Этот быстрый рецепт придется по вкусу всем занятым хозяйкам и выручит вас в случае нежданных гостей. Ведь ничего не надо отваривать, компоненты нарезаются, смешиваются и готово. Салат получается сытным, с пикантным вкусом, и подойдет для подачи на семейный ужин или к празднику. Это блюдо не останется без внимания и наверняка понравится вашим близким и гостям.

Что нам потребуется

копченая курица (чистый вес) – 250 г;
корейская морковь – 200г;
кукуруза – 140 г;
майонез – 2,5 — 3 ст. л.;
сухарики – 85 г;
петрушка – 4-5 веточек;
соль, перец – по вкусу.

Количество: 5-6 порций.

Время приготовления: 50 мин.

Как из копченой курицы, морковки по-корейски и кукурузы приготовить вкусный салат

Для рецепта лучше всего подойдет варено-копченая курица (филе или бедро без шкуры и костей). Корейскую морковь можно купить или приготовить накануне. Выбирая майонез, отдайте предпочтение жирному продукту с классическим вкусом. Для гармоничного вкуса идеальны будут сухарики из белого хлеба с сырным вкусом.
Филе мяса птицы нарезать кусочками с размером сторон 0,5 см. Выложить его в глубокую миску.
Корейскую морковь отжать от сока и добавить к филе. Если морковь длинная, разрезать ее пополам.
Кукурузу откинуть на сито, слить рассол. Добавить кукурузу к остальным ингредиентам.
Петрушку вымыть, обсушить на полотенце. Удалить веточки, нарезать зелень и выложить в миску. Слегка посолить салатик, добавить перец.
Заправить блюдо майонезом, оставить на 10 минут при комнатной температуре.
За несколько минут до подачи положить сухарики.

Яркий сочный салат готов. Последний штрих – немного зелени. Блюдо лучше не хранить, сухарики отсыревают и теряют свои хрустящие свойства. Если вы планируете держать его в холодильнике, то добавляйте сухарики непосредственно перед подачей на стол.

Автор: Наталья Комарова

Салат с копченой курицей, кукурузой, корейской морковью и огурцами

салат с копченой курицей, корейской морковкой, кукурузой и свежим огурцом

Огурцы внесут в салат из копченой курицы, кукурузы и моркови по-корейски новую, сочную нотку. Этому блюду лучше дать настояться в холодильнике хотя бы несколько часов (а лучше ночь) — тогда все ингредиенты пропитаются ароматами и соками друг друга. При желании, в салат из корейской моркови с мясом птицы можно добавить отварные яйца, это сделает его более сытным.

Ингредиенты

кукуруза консервированная — 1 банка;
огурец свежий — 2 шт.;
филе копченой курицы — 400г;
морковка по-корейски — 250г;
майонез — для заправки;
соль, черный молотый перец;
зелень — для подачи.

Готовим салат из филе копченой курицы с огурцами и корейской морковкой

Копченую курочку нарезать длинной соломкой.
Свежий огурец разрезать пополам, удалить семенную часть, остальное нарезать тонкой соломкой. Если семенную часть не удалять, закуска потечет из-за обилия сока.
Кукурузу освободить от рассола.
Корейскую морковку отжать от сока, разрезать пополам, если слишком длинная.
Соединить все ингредиенты в удобной посуде, заправить майонезом, посолить, поперчить.
Перед подачей на стол украсить угощение свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Заправлять салат из корейской моркови и мяса можно не только майонезом. В качестве соуса можно использовать сметану (в натуральном виде или с чесноком) или натуральный йогурт. Такие заправки придадут блюду интересную кислинку.

Курицу можно заменить другими мясными изделиями с копченым вкусом: колбасой, грудинкой, охотничьими колбасками.