Праздничные салаты, Простые салаты на каждый день, Салаты

Простые и вкусные салаты с ветчиной, сыром и свежими огурцами

Если впереди праздник, или просто хочется побаловать себя и родных чем-то вкусненьким, то предлагаем вам приготовить необычный салатик. Его особенность заключается в том, что он получается одновременно сытным, но очень легким. Салат с ветчиной и сыром и огурцами прекрасно сочетается с любыми блюдами. Его можно подать с картофелем, макаронами, мясом, или наслаждаться его гармоничным вкусом в самостоятельном виде — это само воплощение нежности и насыщенного вкуса!

Содержание:

Предлагаем вам подборку из трех пошаговых фото-рецептов, в которых ветчина, сыр и огурцы просто изумительно сочетаются с другими, не менее вкусными ингредиентами.

Салат с ветчиной, огурцами, яйцом и сыром

Этот коктейль из ветчины, огурцов и сыра получается безумно нежным, сочным, а выглядит очень аппетитно, особенно если подать его на стол собранным слоями с помощью кольца или квадрата, в прозрачных креманках, стаканах или бокалах. Сыр лучше брать с нейтральным вкусом, чтобы он не забил вкус остальных ингредиентов.

Что нам потребуется

ветчина — 150 г;
свежий огурец — 1-2 шт.;
листья салата — 3-4 листа;
сыр — 100 г;
яйцо — 2 шт.;
соль — 0,5 ч.л.;
майонез или сметана для заправки.

Количество: 4 порции.

Время приготовления: 15 мин (плюс время на варку яиц).

Как приготовить этот простой и вкусный салат

Салат из ветчины со свежими огурцами и сыром

видео-рецепт приготовления простого и вкусного салата

Ветчину и огурец нарезаем одинаковой соломкой. Салатные листья промываем, обсушиваем, рвем руками. Сыр трем на крупной терке. Заранее отваренные вкрутую, охлажденные и очищенные яйца рубим ножом.
Выкладываем салат с сыром и огурцами слоями на плоскую тарелку.
Сначала листья салата. Солим.
Теперь огурец. Солим и наносим майонезную сетку.
Сверху ветчина и майонез.
Затем яйцо, которое тоже немного подсаливаем и наносим сетку из заправки.
Завершает все сыр. Не забываем слегка утрамбовывать слои.

Подавать салат лучше сразу, он не требует пропитки и охлаждения.

Автор: Виктория С.

Салат с ветчиной, болгарским перцем, огурцами и сыром

Для рецепта понадобятся мягкая сочная ветчина и свежие хрустящие огурчики. При выборе болгарского перца отдайте предпочтение мясистым сортам яркого цвета. Для заправки используется соус из сметаны с майонезом, в которой для пикантного вкуса можно добавить немного горчицы или тертого чеснока.

Ингредиенты

ветчина – 70 г;
огурцы свежие – 2 шт.;
сметана – 2 ст. л.;
майонез – 2 ст. л.;
яйца – 2 шт.;
сладкий болгарский перец – 0,5 шт.;
укроп – 3 веточки;
твёрдый сыр – 50 г;
лимон – 0,2 шт.;
соль, перец.

Количество: 2 порции.

Время приготовления: 25 мин.

Приготовление салата из ветчины, перца, огурцов, яиц и сыра

Огурцы промываем в прохладной воде, очищаем от кожуры. Нарезаем небольшими брусочками.
Ветчину очищаем от упаковки, нарезаем аналогично.
Смешиваем сметану и майонез. В стаканы для подачи выкладываем по одной чайной ложке соуса.
Сверху укладываем ветчину.
На ветчинном слое размещаем огурцы и немного соуса.
Яйца отвариваем, очищаем, откладываем немного для украшения. Измельчаем с помощью приспособления для резки яиц. Выкладываем следующим слоем. Солим, перчим, смазываем майонезом.
Красный болгарский перец очищаем от семян и внутренностей, нарезаем небольшими кубиками. Размещаем в стаканах.
Укроп измельчаем, посыпаем им перец. Выкладываем еще по одной ложке соуса.
Заканчиваем сборку салата сыром, натёртым на крупной тёрке.

Украшаем четвертинками яйца, полосками болгарского перца и листиками петрушки. Подаем к столу. У закуски яркий колбасный вкус, подчёркнутый ароматами овощей и сыра. Такое блюдо лучше не хранить, а готовить непосредственно перед подачей.

Автор: Наталья Комарова

Салат со свежими огурцами, ветчиной и грибами

Грибы великолепно сочетаются с огурцами, сыром и ветчиной. Мы будем использовать жареные шампиньоны, но вы можете заменить их маринованными грибами — блюдо приобретет благородную кислинку. Вместо свежих огурцов можно взять соленые — получится не менее вкусно.

Список продуктов

ветчинная колбаса — 200 г;
свежий огурец — 1 шт.;
шампиньоны — 100 г;
сыр твердый — 70 г;
красный болгарский перец — 0,5 шт.;
оранжевый болгарский перец — 0,5 шт.;
красный лук — 0,5 шт.;
соль — по вкусу;
укроп — 2-3 веточки;
растительное масло для жарки;
майонез.

Количество: 3 порции.

Время приготовления: 20 мин.

Рецепт приготовления салата по этому рецепту

Шампиньоны нарезаем пластинками.
Обжариваем в нагретом растительном масле в течение 10 минут. Вынимаем и остужаем.
Колбасу, огурец и оба вида перцев нарезаем тонкой соломкой.
Лук шинкуем полукольцами
Укроп мелко рубим.
Сыр трем на крупной терке.
Соединяем в миске все ингредиенты. Солим по вкусу.
Заправляем майонезом.

Салат с сыром и грибами имеет свежий и сочный вкус. Подойдет как на повседневный, так и на праздничный стол.

Разнообразить закуску с колбасными изделиями, сыром и огурцами можно с помощью консервированной кукурузы, замороженного и предварительно отваренного зеленого горошка, свежих помидоров.

Вместо твердого сыра можно взять плавленый — это придаст дополнительную нежность.

Если добавить в закуску кисло-сладкое яблоко или киви, нарезанные тонкой соломкой, она приобретет очень нежный, едва сладковатый вкус.

Вместо сметаны и майонеза можно использовать натуральный йогурт.

Подавать угощение на стол можно в одной большой салатнице или порционно — в стаканах, креманках, бокалах, на плоских тарелках, придав закуске аккуратную форму с помощью кулинарного кольца.

Приятного аппетита!