Марокканский пряный чай: готовить просто, пить приятно

Обязательные ингредиенты в составе горячего марокканского чая – это корица и мята. Другие пряности в наших домашних условиях можно добавлять по возможности. Это могут быть кардамон, бадьян, гвоздика и т.д. Очень хорошо подходят цитрусовые, лучше всего цедра, чтобы не осветлить насыщенный крепкий чай соком. Предлагаю вам свой рецепт, как готовить марокканский пряный чай с видео и пошаговыми фото.

Что вам потребуется

цедра лимона – 1 ч.л.;
цедра мандарина – 1 ч.л.;
имбирь – 10 г;
гвоздика – 2 шт.;
мед – 1 ч.л.;
корица молотая – 1 ч.л.;
мята – 3-5 листочков;
мед – 1-2 ч.л.;
черный чай – 1 ч.л.;
вода – 500 мл.

Количество: 0,5 литра

Время приготовления: 10 минут (плюс 1 час на настаивание)

Как приготовить марокканский пряный чай с корицей и мятой

Зимний чай - сразу 3 рецепта

три рецепта вкусного горячего чая

Натираю цедру лимона и мандарина на мелкой терке. Тру аккуратно, чтобы захватить только яркую желтую и оранжевую части и не зацепить белый слой. Он горький.
Затем кладу по 1 ч.л. в чайник.
Бросаю две гвоздички.
Кладу тонко нарезанный очищенный имбирь. Достаточно 10 граммов.
Несколько листиков мяты. Конечно, желательно свежую. Но если у вас зимой ее нет, то добавьте 1 ч.л. сушеной. Причем положить ее лучше вместе с заваркой в ситечко, чтобы потом напиток оставался прозрачным, без взвеси.
Насыпаю 1 ч.л. молотой корицы. Палочки корицы добавлять не стоит. Они не дадут ощутимого вкуса корицы, как нужен в марокканском чае.
Добавляю 1-2 ч.л. меда.
Насыпаю 1 ч.л. черного чая. Заливаю 500 мл воды из чайника. Температура должна быть очень горячей, но не кипяток. Идеально сделать воду около 70 градусов.
Оставляю завариваться примерно на 1 час. Можно укутать чайник толстым махровым полотенцем.

За это время мята и другие ингредиенты заварятся, корица растворится в воде и чай приобретет тот самый марокканский пряный и мятный аромат и станет отвечать своему названию.