Вторые блюда, Горячие блюда из птицы, Готовим в горшочках

Курица в духовке с овощами (картошка, перец, томаты)

Овощи, томленые в духовке в горшочках всегда получаются вкуснее и полезнее. Так что берем сезонные или доступные овощи: картошку, помидоры, перец, добавим к ним курицу и нам будет очень вкусно!

Содержание:

Что нам потребуется

курица (голени) – 4 шт.;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
перец болгарский – 1 шт.;
помидоры – 2 шт.;
картошка – 4 шт.;
сливочное масло – 2 ст.л.;
чеснок сушеный – 0,5 ч.л.;
специи для курицы – 1 ч.л.;
соль, перец – по вкусу.

Количество: 4 порции

Время приготовления: 1 час.

Как приготовить в духовке в горшочках курицу с картошкой

Готовить лучше с куриными голенями или бедрышками. Если хотите получить более диетический вариант а – используйте грудку (нарежьте ее кусочками), калорий будет меньше, но блюдо будет немного сухим. Кроме картошки можно добавить кабачок или баклажан.

Видео приготовления курицы с картофелем в горшочке

Курица с картошкой,

тушеная в горшочках в духовке

Рецепт запекания курицы с картошкой в духовке в горшочках с пошаговыми фото

Куриные голени натереть солью, перцем и специями для курицы. Оставить на 5-10 минут.
Лук и болгарский перец нарезать кубиком, а морковь натереть на крупной терке. Все овощи обжарить на растительном масле до полуготовности.
Картошку нарезать небольшими кубиками и разделить на 4 части (для 4 горшочков).
Помидоры – полукольцами.
В горшочек на дно уложить половину картофеля, предназначенного для одного горшочка. Посолить, поперчить, насыпать сушеный чеснок. Сверху положить курицу.
Сверху выложить 1/4 часть обжаренных овощей (лук, морковь, перец болгарский).
Кусочки помидоров, можно посолить слегка.
Положить в горшочек 1 ч.л. сливочного масла.
Теперь оставшуюся часть картофеля, посолить и поперчить по вкусу. Добавить сушеный чеснок.
Влить 200 мл кипятка в каждый горшочек, закрыть крышкой или фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Готовность проверяйте по мягкости картошки.

Подавать, конечно, красивее прямо горшочках. Но если вы боитесь, что едоки могут обжечься, смело выкладывайте блюдо на тарелки. Оно яркое, аппетитное, будет радовать глаз и услаждать вкус даже в обычной подаче.