Крабовые палочки и ананасы – подборка простых и праздничных салатов

Казалось бы несовместимые продукты? Однако салат с ананасами и крабовыми палочками имеет место быть, причем на основе этих двух ингредиентов можно приготовить несколько вариантов салатов. Какие-то из них будут повседневными, а какие-то даже можно будет поставить на праздничный стол. Давайте сегодня и посмотрим подборку рецептов с фото.

Содержание:

Салат из ананасов и крабовых палочек слоями

Состав очень простой, готовится быстро, на вкус и внешний вид вполне себе приятный. При определенной подаче слоями выглядит вполне нарядно.

Ингредиенты:

консервированный ананас – 0,5 банки;
крабовые палочки – 6-8шт;
яйца – 2шт;
сыр – 100гр;
майонез;
соль.

Как приготовить такой салат

Яйца заранее отвариваем вкрутую и остужаем. Затем мелко нарезаем и кладем в миску. Сыр натираем на мелкой терке, насыпаем в миску, оставив примерно 3 столовые ложки для посыпки сверху. Солим и заправляем майонезом.
Палочки нарезаем мелко.
Так как салат слоеный, то для его сборки лучше воспользоваться формой – кольцом или как на фото ниже квадратной. Ставим ее на плоскую тарелку подходящего размера, кладем третью часть яичной-сырной смеси. Разравниваем ложки и немного утрамбовываем.
Сверху выкладываем палочки.
На них кусочки ананаса.
И снова повторяем все слои. Завершаем яйцами с сыром.
В конце посыпаем оставленным сыром и украшаем веточками свежей петрушки или укропа. Я положила еще кусочки грецкого ореха.

Салат с консервированными ананасами, крабовыми палочками, кукурузой и свежим огурцом

В целом салат довольно свежий, сочный и очень вкусный. Готовится также быстро. Подать его можно на выбор, либо в обычном салатнике, либо собрать как и предыдущий в форме, но уже не слоями.

Что нам надо:

ананас в банке – 300гр;
краб. палочки – 300гр;
свежий огурец – 300гр;
кукуруза в банке – 280гр;
яйца – 3шт;
лук – 0,5шт;
уксус 3-6% — 1ст.л.;
майонез;
соль – по вкусу.

Процесс приготовления

Начнем с лука. Он нам нужен маринованным. Поэтому чистим его и шинкуем мелко. Кладем в миску, добавляем щепотку сахара и уксус. Отставляем пока в сторону мариноваться.
Отваренные вкрутую яйца нарезаем кубиками.
С ананасов сливаем жидкость, и нарезаем мелкими кусочками, даже если они не кольцами, все равно помельче, примерно 1 сантиметр.
У огурцов отрезаем «попки». Если кожицы грубая, то срезаем ее тоненько. Затем разрезаем вдоль пополам и чайной ложкой вынимаем серединку с семенами и только потом режем кубиками. Так наш салат останется сочным, но не будет водянистым.
Палочки разворачиваем и нарезаем точно также как и ананас с огурцом.
Все подготовленными таким образом ингредиенты кладем в салатник, добавляем кукурузу, лук (вынимаем его из маринада), солим по вкусу и заправляем майонезом.
Перед подачей желательно подержать в холодильнике 15 минут.

Салат с крабовым мясом, ананасом, авокадо и курицей

Конечно, его лучше готовить с настоящим крабовым мясом, но оно доступно не многим как по цене, так и по наличию в магазинах, поэтому его заменят палочки сурими (они же крабовые).

Список продуктов:

ананасы – 1 банка;
авокадо – 1шт;
крабовое мясо – 150гр;
филе куриной грудки – 150гр;
помидор – 1-2шт;
болгарский перец – 1шт;
соль;
укроп – несколько веточек;
майонез.

Готовим наш салат

Курицу отвариваем в подсоленной воде до готовности и даем полностью остыть.
Авокадо разрезаем пополам, достаем косточку и чистим от кожицы.
Помидоры разрезаем пополам «по эквартору»,чайной ложкой вынимаем серединку с семечками, оставляем только мякоть. Количество помидоров зависит от их размера.
С ананасов сливаем сок.
У болгарского перца срезаем стенки, оставив внутренние перегородки и хвостик с «попкой».
Все подготовленные ингредиенты, плюс крабовое мясо, нарезаем некрупными кусочками и кладем в миску.
У укропа отрезаем стебельки, а веточки мелко рубим ножом.
Кладем в миску укроп и майонез. Перемешиваем наш салат готов. Подать его можно традиционно в салатнике, а можно в тарталетках.

Салат «Клеопатра»

На знаю, почему он носит имя Клеопатры. Возможно из-за своего необычного состава продуктов. И, действительно, крабы, оливки, грибы…

Ингредиенты:

крабовые палочки – 4-5шт;
оливки без косточек – 100гр;
маринованные грибы – 200гр;
ананас – 100гр;
лук – 1 небольшая луковица;
уксус 3-6% — 1ст.л.;
сахар – 0,5ч.л.;
майонез.

Как приготовить «Клеопатру»

Лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. Кладем в маленькую мисочку, добавляем сахар и уксус. Маринуем пока готовим остальные продукты.
Палочки нарезаем поперек на ломтики.
Грибы вынимаем из рассола и промываем в ситечке под проточной водой. Нарезаем соломкой.
Ананас режем кубиками.
Оливки разрезаем пополам или, если крупные на три части.
Соединяем все продукты в миске. Добавляем маринованный лук и майонез.

Салат «Хризантема»

С этим названием все понятно. Палочки в разрезе похожи на цветок, форма которого напомнила кому-то когда-то хризантему. И это основное его достоинство. По составу он, что называется, проще некуда.

Что нужно для салата:

крабовые палочки – 1 упаковка;
сыр твердых сортов – 100гр;
яйца – 2шт;
ананас – 3-4 колечка;
чеснок – 1-2 зубчика;
соль – по вкусу;
майонез;
листья зеленого салата или веточки петрушки.

Как его приготовить

Отваренные крутую и остывшие яйца натираем на крупной терке в миску.
Сыр трем туда же, но на мелкой терке.
Чеснок пропускаем через пресс, добавляем к яйцам и сыру.
Ананас нарезаем очень мелко, стараемся резать как можно мельче. Кладем в ту же миску. Добавляем майонез, солим на свой вкус и перемешиваем. Получаем нежную массу с мелкими кусочками ананаса в ней.
По желанию можно добавить мелко рубленную зелень.
В отличие от все предыдущих рецептов палочки здесь мы не будем нарезать. Вместо этого аккуратно раскрутим их.
Кладем на каждую раскрученную палочку 1 ложку салата. Размазываем, а затем снова сворачиваем трубочку.
Каждую трубочку разрезаем на 3 части наискосок. На плоскую тарелку кладем зеленый салат или петрушку, а на них выкладываем кусочки фаршированных палочек на блюдо. Перед подачей выдерживаем в холодильнике полчаса.