Вторые блюда, Горячие блюда из мясного, рыбного фарша, из фарша птицы

Хрустящие макароны по-флотски со свининой

Макароны по-флотски, приготовленные по данному рецепту, немного отличаются от классического варианта, так как я их поджариваю немного сильнее, чем обычно. Мне кажется, что с хрустящей корочкой, которая образуется на макаронах, они получатся еще вкуснее. Именно поэтому я рекомендую использовать крупные макаронные изделия, они лучше поджариваются.

Что нам потребуется

макароны – 350 г;
свинина (свиной фарш) – 400 г;
лук – 2 головки;
чеснок – 3 зубчика;
масло подсолнечное – 3-4 ст. л.;
соль – по вкусу;
перец – по вкусу.

Количество: 4 порции

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Как приготовить макароны по-флотски со свининой

Подготовьте фарш из свинины.
Лук нарежьте мелкими кубиками.
Измельчите чеснок с помощью ножа.
Отварите макароны до готовности в подсоленной воде, откиньте их на дуршлаг, промойте под проточной водой и оставьте до полного стекания жидкости.
Поджарьте лук до слегка золотистого цвета.
На сковороду к луку выложите свинину и обжаривайте на среднем огне не менее 15 минут постоянно перемешивая.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Выложите в сковороду макароны и перемешайте.
Готовьте макароны под закрытой крышкой на умеренном огне еще 25-30 минут, периодически перемешивая. За 10 минут до готовности добавьте измельченный чеснок.