Готовим кисло-сладкий соус для курицы: рецепт, который занимает всего 10 минут

Кисло-сладкий соус — один из самых вкусных не только в азиатской, но и в европейской кухнях. Его основу составляет кетчуп, апельсиновый сок, лук и чеснок. Дополнительные ингредиенты нужны, чтобы сбалансировать вкус, сделав его поистине безупречным. Такой соус, приготовленный по простому рецепту, идеально подходит для курицы. Барбекю, наггетсы, крылышки, отбивные — все эти блюда заиграют новыми красками в сочетании с азиатской подливкой. На приготовление кисло-сладкого соуса уйдет всего 10 минут, а результат гарантированно понравится и членам семьи, и дорогим гостям.

Как приготовить кисло-сладкий соус для курицы в домашних условиях, читайте в нашем пошаговом фото-рецепте.

• лук репчатый – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• имбирь тертый – 40 г;
• масло растительное – 2 ст.л.;
• соевый соус – 2 ст.л.;
• вино белое сухое – 2 ст.л.;
• уксус яблочный – 2 ч.л.;
• кетчуп – 80 г;
• сахар коричневый – 2 ст. л.;
• апельсиновый сок – 125 мл;
• крахмал – 1 ст.л.;
• вода – 2 ст.л.

Количество: 4 порции.

Время приготовления: 10 минут.

Как сделать кисло-сладкий соус для курицы за 10 минут: пошаговый рецепт

Перед подачей на стол кисло-сладкую подливку, как правило, охлаждают. Для этого ее ставят в холодильник в герметичном контейнере или закрытой стеклянной банке. За несколько часов она не только станет холодной, но и хорошо настоится, став еще вкуснее. Подавайте яркий и ароматный соус для любых блюд из курицы. Кроме того, он отлично гармонирует с жирными сортами рыбы, индейкой, говядиной, уткой, свининой.

Приятного аппетита!

Хранить кисло-сладкий соус для курицы, приготовленный по этому рецепту, можно в холодильнике до 7 дней. Посуда с ним обязательно должна герметично закрываться, чтобы он не напитался посторонними запахами.

Такой соус не только станет отличным дополнением для курицы. Его можно использовать для рецептов, в которых основной продукт требуется замариновать или запечь/потушить в кисло-сладком соусе.