Вкусный и легкий завтрак — брускетта с томатами и сыром моцарелла

Наберитесь мужества и приготовьте итальянский бутерброд… для себя. Обычно на себя не хватает ни времени, ни вдохновения. А тут сами съедите, оцените и себя похвалите. Заодно потренируетесь готовить эту чудную закуску на большую компанию – прочувствуете, так сказать, технологию, вкус, пропорции, дизайн. На самом деле все очень легко. Просто вместо батона нужен багет (но если очень надо, то и батон сойдет), вместо подсолнечного масла – оливковое, уксус – бальзамический, а сыр, конечно, моцарелла. Иначе какая Италия? Итак, брускетта для себя, любимой.

Что нам потребуется

багет или батон — 2 кусочка;
помидоры черри или другие небольшого размера — 4-6 шт;
моцарелла — 70 г;
оливковое масло;
бальзамический уксус;
соль;
прованские травы.

Количество: 1 порция

Время приготовления: 15 мин.

Внимание! Для этого рецепта брускетты лучше всего брать твердую, не рассольную моцареллу.

Как успеть быстро приготовить брускетту на завтрак

Багет и сыр нарезаем ломтиками.
Хлеб подсушиваем в духовке или в тостере.
Помидоры режем дольками.
Кладем их в мисочку. Добавляем масло, уксус, соль и пряные травы. Перемешиваем и оставляем на 5 минут.
На подсушенный хлеб кладем моцареллу.
На сыре раскладываем помидоры как на фото.
Отправляем все это в духовку, нагретую до 150 градусов, на 5-7 минут. За это время сыр немного подплавится, а помидоры нагреются и лучше объединятся со своим маринадом.

Вот и все — ваша вкусная брускетта готова.

Автор: Виктория С.

Даже заботливый муж не приготовит вам такого роскошного бутерброда на завтрак. Впрочем, его стоит научить на будущее. Наливайте чай или кофе. С добрым утром!

Распечатать

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Время приготовления:15 мин
Количество порций:1
Тип блюда:Закуски
Кухня:Итальянская
Пищевая ценность на 100 г:
100 ккал (пока не определено)
Автор:Редактор сайта