Простая запеканка из макарон с помидорами под сыром в духовке

Макароны, запеченные с помидорами и с сыром в духовке, хотя и простецкое, но довольно вкусное и сытное блюдо. Всего несколько ингредиентов, полчаса времени и будет готов прекрасный ужин. В такую запеканку можно добавить остатки тушеного мяса, готовые тефтели или котлеты, нарезанные на кусочки, пережаренный с луком фарш или грибы – в любом случае получится очень вкусно. Вот мой рецепт, с фото, подробно, пошагово.

Что вам потребуется

макаронные изделия — 500 гр.;
свежие помидоры – 2 шт.;
сыр (твердый) — 100 гр.;
сливочное масло — 50 гр.;
зелень укропа и зеленого лука;
соль и приправы по вкусу.

Количество: 4 порции

Время приготовления: 40 мин.

Как приготовить простые макароны с помидорами, запеченные под сыром в духовке

Для этого блюда подойдут любые макаронные изделия любой формы: ракушки, бантики, рожки или спагетти. Лучше взять макароны из твердых сортов пшеницы. Отвариваем их в подсоленной воде почти до готовности.
Пока варятся, нарезаем помидоры дольками или кружочками.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Стеклянную или керамическую форму для запекания смазываем сливочным маслом.
Макароны откидываем на дуршлаг и при необходимости промываем холодной водой.
Выкладываем макаронные изделия в форму и добавляем кусочки масла.
Сверху раскладываем ломтики помидоров.
И посыпаем слоем сыра. Ставим в холодную духовку (это важно, чтобы посуда для запекания, если она керамическая или стеклянная, не треснула), включаем на 180 градусов и запекаем 15-20 минут. За это время сыр расплавится и запечется в аппетитную корочку.
Посыпаем зеленью и зовем домашних к столу. Подавать запеканку можно прямо в форме, в которой она готовилось.