Очередная вариация на тему тушеной капусты: на сей раз с картошкой и сосисками

Уже тушили капусту с мясом, готовили с сосисками, теперь пришел черед добавить еще и картошки. Кому-то может показаться перебором и напрасно! Капуста, тушенная вместе с картошкой, как ни странно, очень не плохое повседневное блюдо. Ну, и как же не добавить мясной составляющей – сосисок? Как мы это приготовим, смотрите рецепт с фото и видео.

Что нам потребуется

картофель – 2-3 шт.;
капуста белокочанная — 350 г;
сосиски – 6 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
томатный соус – 2 ст.л.;
лавровый лист – 2 шт.;
соль, перец – по вкусу.

Количество: 3-4 порции

Время приготовления: 40 минут.

Как приготовить тушеную капусту с картошкой и сосисками

Для блюда лучше всего взять подкопченные сосиски. Все знают, что тушеная капуста очень хорошо сочетается с копченостями. Аромат и вкус будет просто потрясающий!

Видео тушения капусты, картошки и сосисок

Тушеная капуста

с картошкой и сосисками

Рецепт тушеной капусты с пошаговыми фото

Сосиски нарезать не толстыми кружочками.
Обжарить на растительном масле 5 мин. Можно этого не делать, добавить к тушеным овощам не обжаренные сосиски, но предварительная обжарка сделает их вкуснее.
Лук мелко нашинковать, морковку нарезать соломкой.
Обжарить подготовленные овощи на растительном масле до готовности, но не пережаривать. В данном случае достаточно, чтобы лук стал прозрачным, а морковка лишь слегка мягче.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
В кастрюлю или сковородку, где будем готовить капусту, налить растительное масло и сложить капусту. Тушить под крышкой 5 мин.
В это время картошку нарезать дольками и отправить к капусте. Пусть теперь тушатся вместе.
Когда картошка станет мягкой положить в кастрюлю морковь и лук.
Налить томатный соус, посолить и поперчить.
Добавить в кастрюлю сосиски, лавровый лист и все хорошо перемешать. Протушить еще 5 минут и все готово!

Подаем с хлебом, с белым или черным. К нашему тушеному блюду подходят оба вида. При желании можно мелко нарубить петрушку или даже кинзу и посыпать ей капусту уже в тарелках.