Небанальные рецепты: горячие бутерброды с фото, простые и вкусные

Из простого сочетания хлеба с маслом, а именно так переводится немецкое слово «butterbrot», эта закуска уже давно превратилась в целое искусство. Ведь, по большому счету тот же гамбургер или хот-дог – это бутерброд. И если вы любите позавтракать, перекусить горячим бутербродом или думаете, что взять с собой в дорогу на пикник, то эти рецепты однозначно для вас. Они небанальные, вкусные и, в принципе, простые. Тем более каждый с пошаговыми фото процесса приготовления.

Горячий бутерброд с яйцом и колбасой в духовке

• колбаса или ветчина – 2-4 ломтика;
• маринованный огурчик – 1шт;
• булочки – 2шт;
• майонез – 2ч.л.;
• яйцо – 2шт;
• соль – щепотка.

Горячий бутерброд с грибами и сыром: рецепт с фото

• шампиньоны – 2-4шт.;
• лук – 0,5шт;
• сыр – 80гр;
• булочки для гамбургеров – 2шт;
• растительное масло – 1ст.л.;
• сливочное масло – 1ч.л.

1. Грибы нарезаем мелкими кубиками. Лук тоже режем мелко.
2. В сковороде нагреваем оба вида масла (грибы так любят). Кладем грибы в сковороду и обжариваем в течение 3-5 минут, пока не выпарится жидкость, которую они дадут. Затем добавляем лук.
3. Готовим, часто перемешивая, в течение 10-12 минут. Если у вас не шампиньоны, время готовки может быть другим.
4. Тем временем натираем сыр на мелкой терке.
5. С булочки срезаем макушки и вынимаем мякиш изнутри, чтобы у нас образовалось место для начинки.
6. Заполняем его грибами.
7. Посыпаем сыром.
8. Накрываем срезанной верхушкой как крышкой.
9. Запекаем в нагретой до 180°С духовке пока сыр не расплавится.

Горячие бутерброды с фаршем

• часть багета – примерно 15-20 см. длиной;
• мясной фарш – 100гр;
• лук – 1/4шт;
• сыр – 50гр;
• подсолнечное масло – 1ст.л.;
• соль и перец по вкусу;
• кетчуп или томатный соус – 1ч.л.

1. Лук мелко нарезаем. У меня была красная луковица, но подойдет любая. Это не принципиально.
2. В сковороду наливаем масло, обжариваем на нем слегка лук.
3. Кладем фарш. Солим, перчим, перемешиваем. Готовим в течение 10 минут или до готовности.
4. Перекладываем в миску. Добавляем тертый сыр и томатный кетчуп. Перемешиваем.
5. Кусок багета разрезам пополам. Кладем на нижнюю половину начинку и накрываем второй половиной.
6. Ставим в духовку. Запекаем 10 минут при температуре 170-180°С.
7. Подаем с кетчупом.

Бутерброд с сосисками на сковороде

• багет или тонкий батон – 2 куска;
• красный лук – 0,5 головки;
• листовой салат – 1-2 листа;
• чеснок – 1 зубчик;
• оливковое масло – 2ст.л.;
• бальзамический уксус (или яблочный) – 0,5ч.л.;
• соль и перец – по щепотке;
• кетчуп – 2ч.л.

1. Багет разрезаем вдоль.
2. Лук режем кольцами или полукольцами. Кладем в миску, добавляем 1 ч.л. оливкового масла, соль, перец и уксус. Оставляем пока мариноваться.
3. Зубчик чеснока разрезаем пополам. Половинки батона смазываем оставшимися оливковым маслом изнутри и натираем чесноком.
4. Нагреваем сковороду без масла. Кладем на нее багеты срезом вниз. Если у вас есть сковорода-гриль, то возьмите ее. Горячие бутерброды получатся красивее.
5. Когда багеты прогреются, снимаем их и кладем на сковороду разрезанные вдоль сосиски. Зажариваем их с обеих сторон.
6. Пришла очередь лука. Кладите его на сковороду осторожно. К этому времени она уже хорошо прогреется и будет шипеть. Жарим не долго, как только лук начнет становится мягким снимаем его.
7. Собираем бутерброд. Кладем на нижнюю половину батона лист салата.
8. На него половинку сосиски, которую смазываем кетчупом.
9. И завершаем пирамиду луком.
10. Накрываем батоном и можно подавать сразу. Он не успеет остыть, а можно вернуть на сковороду, накрыть крышкой и он подогреется от остаточного тепла сковороды.

Горячий бутерброд с колбасой, сыром и… яблоком

• булочки – 2шт;
• сыр – 100гр;
• яблоко – 1шт;
• колбаса копченая – 4-6 ломтиков;
• сливочное масло – 1ч.л.;
• зерновая горчица – 1ч.л.;
• мед – 1ч.л.

1. Белые булочки разрезаем пополам.
2. Кладем на нижнюю часть 1-2 кусочка сыра. Ставим их в горячую духовку на 5 минут или пока сыр не расплавится.
3. Яблоко чистим от кожуры и серединки. Режем очень мелкими кубиками.
4. В сковородке нагреваем сливочное масло.
5. Кладем яблоки и обжариваем их, часто помешивая.
6. Колбасу режем такими же мелкими кусочками, как и яблоки.
7. Добавляем как яблокам как только те обжарятся. Перемешиваем и готовим еще 3-5 минут.
8. В небольшой чашке смешиваем мед и горчицу.
9. Перекладываем яблоки с колбасой к меду с горчицей. Перемешиваем.
10. Берем верхнюю часть булочки и из нее удаляем мякиш.
11. Выкладываем начинку на нижнюю половинку с сыром. Накрываем верхушкой и снова возвращаем в духовку.
12. Подаем горячими со свежесваренным кофе. Завтракаем и радуемся новому вкусу!

Вот такие непривычные рецепты с фото для вас. Как видите их можно готовить как в духовке, так и на сковороде. Конечно, можно воспользоваться микроволновкой, но я бы рекомендовала вам запекать их там только в отсутствие духового шкафа, потому что никогда в микроволновке не получится хрустящий хлеб, а сыр там плавится, но не образует корочку. В общем, это не те вкусные горячие бутерброды, которые многие из нас любят есть.