Малосольные помидоры, фаршированные капустой: самый простой и быстрый способ приготовления

В летнее время многие хозяйки готовят малосольные огурцы, совершенно забывая, что подобным образом можно сделать не менее вкусную закуску — помидоры. Рецептов создания этого блюда очень много, и каждый из них по своему хорош. Мы предлагаем сделать весьма оригинальную закуску — малосольные фаршированные помидоры быстрого приготовления. Начинять томаты мы будем капустой, морковью и чесноком. Получится вкусно, аппетитно, необычной и весьма пикантно. Для приготовления выбирайте томаты одинакового размера, с плотной кожицей и мясистой мякотью — они будут хорошо держать свою форму даже после засаливания.

Как сделать малосольные помидоры, фаршированные капустой без стерилизации самым быстрым способом, читайте в нашем пошаговом фото-рецепте.

• томаты – 500 г;
• капуста белокочанная – 350 г;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• морковь – 1 шт.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• перец горошком – 4-5 шт.;
• вода – 500 мл.;
• соль – 1/2 ст. л.;
• сахар – 1 ст.

Количество порций: 3.

Время приготовления: 30 минут.

Как сделать малосольные помидоры, фаршированные капустой: быстрый способ приготовления

По истечении трех суток малосольные помидоры, фаршированные капустой будут полностью готовы. Быстрый способ приготовления никак не отразился на их вкусе — это идеальная закуска к спиртным напиткам и вкусное дополнение к самым разным гарнирам.

Приятного аппетита!

Автор: Марина П.

Делать фаршированные помидоры быстрого приготовления можно используя различные начинки, например:

• морковь;
• болгарский перец;
• лук;
• любую зелень;
• шампиньоны или вешенки.

Если хочется сделать маринованную закуску, то готовится она так же, только в кипящий рассол необходимо добавить еще немного столового уксуса — хватит 1-2 ст.л. (пробуйте маринад на вкус). Такие фаршированные помидоры быстрого приготовления будут готовы уже через 24-36 часов.

Хранить закуску в холодильнике можно до 1 месяца без потери вкусовых качеств. Только для этого фаршированные помидоры следует поместить в герметично закрывающуюся посуду, чтобы они не пропитались посторонними запахами.