Готовим из батона мини пиццу двумя способами

В отличие от настоящей пиццы, для которой нужно замесить тесто, поколдовать над соусом и начинкой, приготовление мини-пиццы на батоне в духовке отнимает минимум времени и готовится она намного проще. Все, что нужно сделать – нарезать хлеб, смочить ломтики в молочно-яичной смеси, смазать кетчупом, разложить начинку и посыпать сыром. Максимум десять минут в духовке – и ленивые пиццы на батоне готовы.

Содержание:

Как приготовить экспресс-перекус для всей семьи с помощью духовки и сковороды — читайте в нашей пошаговой фото-подборке рецептов.

Мини пицца на батоне в духовке

Начинку можно сделать какую угодно: грибную, из мясного фарша, отварной курицы, добавить кукурузу, маслины, кусочки сладкого перца, маринованные огурцы или кубики лука. Лишь бы было вкусно и продукты гармонично сочетались между собой.

Что нам потребуется

белый батон – 1 шт.;
колбаса или ветчина, сосиски – 200 г;
сыр твердого сорта – 150 г;
помидоры мясистые – 2 шт.;
томатный соус или кетчуп – 2-3 ст. л;
молоко – 100 мл;
яйцо – 1 шт.;
соль – по вкусу;
специи (черный перец, прованские травы) – по вкусу;
зелень – несколько веточек.

Количество: 4 порции.

Время приготовления: 20 мин.

Как можно сделать небольшую пиццу из батона и запечь ее в духовке

Мини пицца на батоне

рецепт приготовления миниатюрной пиццы в духовке

Батон лучше взять вчерашний, чуть подсохший – его легче нарезать одинаковыми ломтиками и они не раскиснут в молочно-яичной смеси. Острым ножом нарезаем батон для мини пицц ломтиками, толщиной около 2 см.
В качестве мясной составляющей для начинки можно использовать любые виды колбас, сосиски, сардельки или ветчину. Нарезаем ломтиками, затем режем небольшими кусочками.
Помидоры берем спелые, с мясистой плотной мякотью. Если томаты слишком сочные или водянистые, перегородки с семенами и соком убираем. Режем мякоть кубиком.
Сыр измельчаем через крупную или мелкую терку. Можно нарезать ломтиками и выложить поверх мясной начинки на мини пиццы на батоне.
Чтобы мини пиццы не пересушились в духовке и были помягче, сделаем смесь из яйца, молока. Добавим соль и специи по вкусу. Все соединяем до жидкой однородной смеси.
Каждый ломтик окунаем одной стороной в приготовленную смесь и выкладываем на противень сухой стороной вниз.
Смазываем тонким слоем кетчупа, томатного соуса или домашней аджики из помидоров.
Первым слоем выкладываем кусочки колбасы. Следующим слоем раскладываем нарезанные помидоры. Можно смешать колбасу с помидорами и равномерно распределить по всем кусочкам батона.
Верх бутербродов посыпаем тертым сыром или прикрываем сырными ломтиками.
Ставим противень с мини пиццами в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем примерно десять минут. Как только сыр станет мягким, расплавится, достаем противень из духовки.

Подаем мини пиццы на батоне сразу, как приготовили, самые вкусные они пока горячие. Дополнить можно соусом, кетчупом или свежими помидорами, зеленью.

Автор Елена Литвиненко

Мини пицца на батоне с яйцом на сковороде

Если не хочется заморачиваться с разогревом духовки, а затем и отмыванием противня, то приготовьте мини пиццы на батоне на сковороде. Это так же вкусно, но еще более просто.

Ингредиенты

батон — 3 кусочка;
яйцо — 3 шт.;
молоко — 150 мл;
колбаса — 120 г;
сыр — 70 г;
томатный соус — 2 ч.л.;
соль — 0,5 ч.л.;
растительное масло для жарки.

Количество: 2 порции.

Время приготовления: 15 мин.

Берем батон и готовим с ним мини пиццу на сковороде

В сковороду наливаем масло. Ставим на разогрев на умеренный огонь.
В миску разбиваем яйца, наливаем молоко и кладем соль.
Взбалтываем венчиком. Окунаем в смесь кусочки хлеба по очереди.
Выкладываем батон на сковороду. Обратите внимание! Размер сковороды должен быть таким, чтобы кусочки там лежали плотно друг к другу.
Выливаем остатки яично-молочной смеси.
Готовим на среднем нагреве под крышкой, пока снизу не поджарится, а сверху не подсохнет. При необходимости, чтобы не горело, можно еще убавить огонь.
Накрываем сверху тарелкой подходящего размера и аккуратно, чтобы не обжечься, переворачиваем содержимое сковороды на тарелку. А потом с нее снова возвращаем на сковороду, но уже поджаренной стороной вверх.
Смазываем верх будущей мини пиццы томатным соусом.
Выкладываем помидоры, нарезанные кружками или полукружьями. Сверху кладем колбасу. Ее можно нарезать ломтиками или кубиком.
Посыпаем все тертым на терке сыром.
Закрываем крышкой и готовим, пока сыр не расплавится.

Сразу же подаем на стол. Наша мини пицца имеет круглую форму, хотя и состоит из кусков хлеба. Яйцо связало все воедино и блюдо можно даже нарезать на порции.