Горячие бутерброды со шпротами — и в пир, и в мир

Мы называем эту закуску бутерброды, но в английском мире их называют канапе. Это небольшие декоративные кусочки тоста с некой конструкцией сверху из аппетитных продуктов, которую вы едите за один укус. Все любят канапе, и любое застолье с горячительными напитками не было бы полным без какой-либо очень хорошей горячей закуски. Предлагаю разные варианты горячих бутербродов с главным действующим лицом – шпротами. Они очень недорогие, их можно сделать много для большей толпы голодных друзей. Вы можете жарить нарезанный багет или тост в духовке, микроволновой печи или на сковороде. Это зависит от того, насколько вы преданы зажаренному тосту и румяному расплавленному сыру. Также мы используем модные нынче вяленые помидоры, а в последнем рецепте возьмем вместо шпрот – шпротный паштет.

Горячие бутерброды со шпротами в духовке (микроволновке)

• шпроты – 10 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• лук ялтинский – 1/2 шт.;
• сыр твердый – 50 г;
• хлеб – 5 кусочков;
• соус «Цезарь» и кетчуп – по 1 ч.л.;
• зеленый лук – 1 ч.л.

Подаем сразу, пока горячие. Можно положить на каждый горячий бутерброд со шпротами по веточке петрушки.

Автор: Ирина Еремеева

Бутерброды со шпротами на сковороде

• пшеничный хлеб – 3 куска;
• майонез – 2 ч. л.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• шпроты в масле – 6-9 шт.;
• огурец – 3-6 кружочков;
• масло для жарки – 1 ст. л.;
• свежая петрушка – 1 веточка.

Как сделать эти бутерброды на сковороде

1. Первым делом смажем сковороду маслом для жарки и раскалим ее. Выложим кусочки пшеничного хлеба (можно взять для тостов) и жарим на слабом огне в течение 1-2 минут. После перевернем на другую сторону и жарим еще минуту.
2. В пиалу положим майонез и пропущенный через пресс зубчик чеснока, перемешаем.
3. Каждый поджаренный кусочек тоста или багета смажем с одной стороны майонезом с чесноком.
4. В центр положим 2-3 рыбки шпроты.
5. Свежий огурец вымоем, обрежем с двух сторон и проверим, чтобы не был горьким. Нарежем его кружочками и выложим сверху на шпроты.

Перед самой подачей нужно прогреть горячие бутерброды со шпротами на сковороде в течение минуты на слабом огне, затем украсить свежей зеленью и подавать на большой тарелке заждавшимся гостям вместе с холодным пивом.

Автор: Юлия С.

Бутерброды со шпротами и вялеными помидорами

• баночка шпрот — 1 шт.;
• батон;
• вяленые томаты — 100 г;
• плавленный сыр в ванночках;
• твердый сыр;
• зелень для подачи.

1. Для этой горячей закуски идеально подойдет батон, причем лучше даже черствый. Мы его нарезаем.
2. Намазываем каждый кусочек плавленным сыром. Для наших целей подходит сливочный сыр без каких-либо добавок.
3. Кладем вяленые томаты. Если они крупные, можно разрезать на 2-3 части или вообще измельчить мелко.
4. На томаты укладываем шпроты. В зависимости от размера рыбки кладем одну или две.
5. Накрываем все ломтиком сыра.
6. Запекаем в нагретой духовке, пока не расплавится сыр, а батон не подсушится и станет хрустящим.

Можно эти горячие бутерброды готовить и в микроволновке, но надо учитывать, что такого хруста батона в ней не получить.

Автор: Виктория С.

Бутерброды со шпротным паштетом под сыром

• тостовый хлеб, батон или любой другой;
• шпротный паштет или целые шпроты;
• сливочное масло;
• любой твердый сыр.

1. Вы можете взять абсолютно любой хлеб, который есть в доме или который вам больше по душе. Намазываем его тонким слоем масла.
2. Сверху выкладываем паштет или кусочки шпрот.
3. Сыр трем на мелкой терке.
4. Посыпаем бутерброд сыром и запекаем в духовке, пока сырная стружка не расплавится.

Украсить можно свежей зеленью, ломтиком огурчика (свежего или маринованного) или долькой лимона. Теперь вы знаете, что можно быстро и просто приготовить из недорогих продуктов, если нежданно нагрянули веселые гости.

Автор: Виктория С.

Приятного аппетита!