Постные блюда и блюда без мяса, Праздничные салаты, Салаты

Четыре рецепта салатов с крабовыми палочками и пекинской капустой

салат крабовыми палочками и с пекинской капустой

Сегодня я вам покажу сразу несколько салатов, в состав которых входят крабовые палочки и китайская – пекинская капуста. Первый салат как по своему внешнему виду, так и по вкусовым качествам можно приготовить даже на праздничный стол. Три другие рецепта с фото – повседневные, моментального приготовления, легкие, из простых ингредиентов, которые хорошо приготовить к обычному ужину.

Содержание:

Салат с крабовыми палочками пекинской капустой и картофелем

Предлагаю сегодня на ваше обозрение очень вкусный и оригинальный салат. Основные его ингредиенты, задающие тон — крабовые палочки и пекинская капуста. Он без традиционного для крабов риса, а особую пикантность добавляет жаренная картофельная соломка. Салат получается достаточно сытным, поэтому его можно подавать как основное блюдо на ужин с вкусным лавашем или хлебом.

Ингредиенты на 2 порции:

картофель — 2-3шт;
крабовые палочки – 120гр;
пекинская капуста — 200-300гр;
вареные яйца — 3шт;
маринованный огурец — 1-2;
твёрдый сыр – 50гр;
майонез — 3-4ст.л;
щепотка соли;
растительное масло — 150мл.

Как приготовить этот салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

Подготовим две или три средних картошки: очистим и сполоснем ее под водой.
Шинкуем картофель при помощи «корейской» терки и кладем соломку в сотейник с водой. Промываем картошку в нескольких водах, чтобы убрать весь крахмал.
Разогреваем растительное масло в сковороде и небольшими порциями обжариваем до золотистого оттенка. Перекладываем в тарелку, слегка солим и отставляем в сторону на время.
Нарезаем капусту для салат тонко. Кстати, весной пекинскую капусту можно будет заменить молодой белокочанной.
Крабовые палочки нарезаем полосками или кольцами. Рекомендую отдать предпочтение охлажденным, а не замороженным крабовым палочкам, они сочнее и вкуснее.
Вареные яйца измельчаем произвольно и вместе с капустой и крабовыми палочками перекладываем в миску.
Маринованный или свежий огурец нарезаем небольшими брусочками и добавляйте в салат.
Натираем кусочек твердого сыра, отправляем к остальным ингредиентам. В качестве заправки используем майонез.
Перемешиваем салат, добавляем в него часть жареной картофельной соломки.
Выкладываем горкой на широкую плоскую тарелку для подачи.
Посыпаем сверху оставшимся хрустящим картофелем.

Автор: Эльби

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и кукурузой

Очень простой салат. Его хорошо готовить, когда после какого-либо блюда остается кукуруза, так как нам понадобится ее немного.

Список продуктов на 2 порции:

китайская капуста – 200гр;
крабовые палочки – 4шт;
кукуруза – 2ст.л.;
яйцо – 1шт.
соль – по вкусу;
майонез;
свежие укроп и петрушка – по желанию.

Процесс приготовления

Капусту шинкуем соломкой.
Палочки сначала прорезаем вдоль на 2 половинки, затем поперек на небольшие кусочки.
Яйца мелко рубим ножом. Смешиваем три ингредиента в салатнице.
Добавляем кукурузу.
Солим по вкусу, рубим и кладем зелень (если решили добавить), заправляем майонезом и салат готов.

Крабовый салат с капустой пекинской и помидорами – рецепт

Еще один рецепт простого капустного салата на каждый день. Зимой, когда белокочанная капуста уже не такая сочная как осенью, ее лучше заменять пекинской. Красок и вкуса салату добавят яркие помидоры, палочки сурими (крабовые) и красный салатный лук.

Что нам понадобится (2 порции):

капуста – 200гр;
крабовые палочки – 4шт;
помидор – 1шт;
красный лук – 0,5шт;
соль – по вкусу;
майонез.

Как делается этот салат

Капусту нарезаем также как и в двух предыдущих рецептах.
Палочки можно не мельчить и просто нарезать поперек на шайбочки.
Помидору режем на тонкие дольки, а их потом поперек.
Лук обдавать кипятком не нужно, красный лук не такой жгучий и отлично подходят для салатов.
Соединяем все подготовленные ингредиенты, солим и заправляем. Готово!

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками, свежим огурцом и ананасами

Очень свежий и сочный салат. Сочетание палочек с огурцом вовсе не ново, а вот на счет ананаса я сомневалась. Однако напрасно. Он вполне вписался в блюдо.

Ингредиенты:

капуста – 300гр;
крабовые палочки – 4-5шт;
огурец – 1шт (некрупный);
консервированные ананасы кусочками – 3-4ст.л.;
соль – щепотка;
свежая петрушка – 1-2 веточки;
майонез.

Как готовится салат

Капусту режем соломкой.
Огурцы – кубиками. Если кожица жесткая, ее можно срезать, но тогда салат будет бледный. А зеленый огурец делает его ярче.
Палочки режем на кусочки. Кладем три ингредиента в салатницу.
Добавляем ананасы, рубленную петрушку.
Заправляем, солим и хорошо перемешиваем.

Автор: Виктория С.

Вот такая небольшая подборка простых и вкусный салатов, которые объединяет пекинская или, как ее еще называют, китайская капуста, палочки сурими, они же крабовые.

Приятного аппетита!