Быстрый, вкусный, легкий завтрак – конвертики из лаваша с авокадо, тунцом и огурцом

Когда хочется на завтрак чего-то интересного, быстрого, легкого и так, чтобы посмаковать, на помощи приходит лаваш с разными начинками. Одна из таких, которая отвечает всем выше перечисленным желаниям – авокадо, тунец и свежий огурец. А как приготовить такие конвертики, смотрите мой рецепт с видео и пошаговыми фото.

Что вам потребуется

лаваш – 0,5 шт.;
авокадо – 0,5 шт.;
свежий огурец – 0,5 шт.;
тунец консервированный – 140 г;
перец болгарский – 1/4 шт.;
зеленый лук – 3-4 пера;
петрушка – 3-4 веточки;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – щепотка:
растительное масло.

Количество: 2 конвертика

Время приготовления: 15 мин.

Как сделать для лаваша начинку из авокадо, тунца и свежего огурца

Половинку небольшого огурца нарезаю мелким кубиком.
От стручка болгарского перца отрезаю примерно 1/4 часть и тоже нарезаю мелким кубиком.
Зеленый лук нарезаю мелкими колечками. Веточки петрушки мелко рублю ножом.
Консервированный тунец кладу в миску, его у меня 140 г.
Авокадо разрезаю вдоль пополам, извлекаю косточку.
Беру половинку, и вынимаю ложкой мякоть и кладу ее в миску к тунцу.
Разминаю тунец с авокадо вилкой.
Добавляю петрушку и зеленый лук, огурчик, болгарский перец.
Немного солю, перчу щепоткой соли и перемешиваю. Класть соль или не класть – зависит от солености тунца. Пробуйте и решите.
Лаваш нарезаю на квадраты, размером примерно 15 на 15 см. Выкладываю 3 ст.л. начинки на один край лаваша.
Сворачиваю конвертом.
Сковороду немного смазываю растительным маслом. Подсушиваю лаваш сначала на одной стороне, потом на другой буквально по полминуты. Лаваш станет хрустящим, а начинка не успеет прогреться и потечь.

Давайте посмотрим, как мои конвертики с тунцом, авокадо и огурцом выглядят в разрезе. Они очень мягкие и сочные внутри, и хрустящие снаружи.

И все – быстро завтракать.

У меня есть каналы на Яндекс Дзен, на Ютуб, на Рутуб и в Телеграм, группы ВКонтакте и в Одноклассниках. Все ссылки вы найдете под видео. Подписывайтесь на удобный для вас формат и не забывайте ставить лайки.

Приятного вам аппетита!

Автор: Виктория С.