Тушеная капуста: готовим с куриной грудкой на сковороде и в мультиварке

Тушеная капуста хороша не только в качестве начинки для различной выпечки. Это прекрасное дополнение к мясу, рыбе, крупяным гарнирам. А если приготовить ее с мясом, то получится очень вкусный, сытный и питательный полноценный ужин для всей семьи. Тушеная капуста с куриной грудкой готовится очень просто, а получается насыщенно вкусной и яркой — на аромат сбегутся все родные! Предлагаем несколько вариантов приготовления популярного русского блюда.

Как приготовить тушеную капусту с куриной грудкой, читайте в нашей пошаговой подборке фото-рецептов.

Капуста, тушеная с куриной грудкой на сковороде

• капуста белокочанная – 350 г;:
• куриное филе – 300 г;
• томатная паста – 70 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• масло растительное — 50 г;
• вода -300 г;
• соль, черный молотый перец — по вкусу.

Количество: 4-6 порций.

Время приготовления: 120 мин.

Тушеная капуста с куриной грудкой на сковороде: пошаговый процесс приготовления

Готовую тушеную капусту с куриной грудкой посыпаем рубленной зеленью и подаем к столу. Она хороша и в горячем, и в теплом, и в холодном виде.

Автор: Елена К.

Тушеная капуста с куриной грудкой, грибами и картофелем в мультиварке

• курица — 300 г;
• капуста — 400 г;
• картофель — 300 г;
• шампиньоны — 250 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• паста томатная — 100 г;
• вода — 250-300 мл;
• лист лавровый — 1-2 шт.;
• соль, молотый черный перец — пр вкусу;
• растительное масло — для жарки;
• перец душистый горошком — 3 шт.

Количество порций: 6.

Время приготовления: 80 минут.

Как потушить капусту с мясом, грибами и картофелем в мультиварке

1. Лук, морковь, картошку очистить. Все овощи и грибы промыть, обсушить.
2. Лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать пластинками, а картофель — кубиками среднего размера.
3. Курицу вымыть, нарезать небольшими кусочками, капусту нашинковать соломкой.
4. В чашу мультиварки налить растительное масло. Установить режим Жарка. Когда масло нагреется, отправить в него лук и морковь. Обжаривать в течение 5 минут.
5. Добавить курицу. Готовить еще 7-8 минут.
6. Отправить к овощам и мясу грибы. Продолжать обжаривание еще 5 минут.
7. Добавить капусту и картофель. Томатную пасту развести с водой, влить в чашу.
8. Все перемешать, посолить, поперчить. Закрыть крышку прибора, установить режим Тушение, время 1 час.
9. Незадолго до готовности добавить лавровый лист и душистый перец.

После окончания программы дать блюду настояться под крышкой некоторое время. Подавать на стол в горячем виде, дополнив свежим хлебом или лавашем.

Разнообразить вкус блюда помогут:

• болгарский перец;
• чеснок;
• свежая зелень;
• кабачки;
• свежие помидоры;
• свинина;
• говядина;
• индейка;
• фрикадельки из фарша.

Тушить можно не только в красном соусе. Вкусный и нежный вариант — сметанно-томатная подливка. Для нее понадобится 50 г сметаны и 50 г пасты на 300 мл воды или бульона.

Приятного аппетита!