Простые салаты на каждый день, Салаты, Салаты из овощей

Салат из красной капусты с грецкими орехами и майонезной заправкой

Почему-то использование этого овоща зачастую вызывает вопросы: а что из него можно приготовить? Или я ошибаюсь? Краснокочанная капуста просто создана для салатов! Не сомневайтесь – берите и шинкуйте, успех гарантирован. Это и вкусно и красиво. Перед вами простой рецепт салата из краснокочанной капусты с майонезом.

Что нам потребуется

красная капуста – 120 г;
белокочанная капуста – 120 г;
морковка – 1 шт;
яблоко – 1 шт.;
грецкие орехи – 30 г;
горчица в зернах – 2 ч.л.;
соль – 0,5 ч.л.;
майонез – для заправки.

Количество: 6 порций

Время приготовления: 10-15 мин.

Как приготовить салат из красной капусты с майонезом

Этот салат – одна из вариаций американского coleslaw, который, как правило, заправляется майонезом. А для усиления вкуса мы еще положим горчицу и сахар. Количество компонентов заправки можно регулировать по вкусу.

Видео приготовления салата из краснокочанной капусты с заправкой из майонеза

Видео-рецепт приготовления салата

из красной и белой капусты

Рецепт капустного салата из белокочанной и краснокочанной капусты с пошаговыми фото

Краснокочанную капусту шинкуем небольшой и недлинной соломкой.
Точно так же шинкуем и ее белую сестру.
Морковь трем на крупной терке. Добавляем в миску.
Смешиваем их в миске, куда насыпаем щепотку соли. Теперь немного мнем руками, чтобы сделать помягче, и чтобы овощи дали сок.
Яблоко для салата лучше брать зеленое с кислинкой. Удаляем семенную коробочку, а само яблоко натираем на крупной терке. Отправляем в миску.
Грецкие орехи рубим ножом помельче, по желанию их можно предварительно обжарить на сухой сковороде. Добавляем в салат, оставив немного для украшения.
Заправляем майонезом, горчицей, еще немного солим и насыпаем сахар.
Перемешиваем и отправляем салат охлаждаться на полчаса.