Закуски, Новогодние закуски, Холодные закуски

Просто, вкусно, ярко – канапе с креветками, помидорами и печеньем на шпажках

Эти канапе на самом деле готовятся очень быстро. Самый длительный процесс – это обжаривание креветок, но и он длится всего 2 минуты. Так что всего каких-то 10 минут и у вас будет готово много вкусных и симпатичных канапешек, которые понравятся гостям.

Я не буду указывать количество ингредиентов, берите столько, сколько канапе вы хотите сделать.

Что вам потребуется:

галетное печенье;
творожный сыр;
помидоры черри;
креветки;
соль;
острый красный перец – по вкусу;
растительное масло;
укроп.

Как приготовить канапе с креветками и помидорами на шпажках

Очищенные креветки кладу в миску, добавляю соль и острый молотый красный перец и немного растительного масла. Перца и соли кладу по вкусу, а масла достаточно 1 ст.л. Перемешиваю. В этот раз я использовала мелкие коктейльные креветки, вы возьмите любые, какие захотите.
Нагреваю сковороду без масла и выкладываю креветки. Обжариваю пару минут, помешивая и переворачивая со стороны на сторону.
Помидоры черри разрезаю пополам, как бы по «экватору».
На печенье кладу примерно по 1 ч.л. творожного сыра.
Сверху водружаю половинку помидора срезом вниз.
Креветки нанизываю на шпажку. Мелких я беру сразу две для 1 канапе. Если у вас будут крупные, достаточно одной. Тогда проколите ее шпажкой насквозь в двух местах (обычно после жарки они скручиваются в кольцо или полукольцо) и затем проткните помидор.
Протыкаю помидор насквозь и накалываю печенье. Может показаться, что печенье не прокалывается или раскрошится. Но не переживайте, шпажка прекрасно в него втыкается, совсем без проблем.
Остается только добавить немного зеленого цвета. Я использую укроп. Просто подкладываю маленькую веточку между креветками и помидорами.

И все – канапе готовы. Их можно подавать на стол. Канапешки прекрасно и устойчиво стоят на тарелке. Печенье как основа работает замечательно. Если взять за шпажку, то ничего не падает, все держится.

Приятного вам аппетита!

Автор: Виктория С.