Простые салаты на каждый день, Салаты, Салаты из овощей

Простенько и вкусненько: салат из сырой морковки с яблоком

Рецептов салатов на праздничный стол в сети можно найти очень много, а вот на каждый день уже меньше. В этой связи мне, например, особенно интересны рецепты простых салатов с минимумом ингредиентов. Причем, чтобы все, что мне нужно было под рукой здесь и сейчас. Именно таким рецетиком я и хочу сегодня поделиться с вами – салат из моркови с яблоком. Всего 3 ингредиента + вкусная заправка. А как его приготовить смотрите мое видео и пошаговые фото.

Что вам потребуется

морковь – 1 шт. (140 г);
яблоко – 1 шт.;
красный лук – 1 шт.;
петрушка – 3-4 веточки;
лимонный сок – 1 ч.л.;
мед – 1 ч.л.;
соль – 0,5 ч.л. или по вкусу;
растительное масло – 3-4 ст.л.

Количество: 4 порции

Время приготовления: 15 мин.

Как из моркови и яблока приготовить простой и вкусный салат

Начну с лука. Нарезаю 1 среднюю луковицу тонкими четверть кольцами. У меня он красный, но можно использовать и обычный белый.
Кладу лук в мисочку, добавляю 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. меда. Перемешиваю и отставляю в сторону мариноваться.
Тем временем мелко рублю ножом 3-4 веточки петрушки.
Натираю на крупной терке 1 морковь весом около 140 г.
Затем так же натираю 1 среднее яблоко. Предварительно очищаю его от кожицы и сердцевинки.
Собираю салат: кладу в миску морковь, яблоко, петрушку и маринованный лук.
Добавляю еще немного масла, примерно 3 ст.л. Перемешиваю и мой салат готов!

Как видите, все очень и очень просто. Но иногда важен не рецепт, а идея или напоминание, что салат на каждый день может быть таким простым, но очень вкусным.