Меню


Вторые блюда, Горячие блюда из мясного, рыбного фарша, из фарша птицы, Горячие блюда из птицы

Куриное суфле как в детском саду: рецепт с фото и видео

суфле из курицы как в детском саду пошаговый рецепт

Такое диетическое суфле из куриной грудки очень универсальное. Его можно готовить взрослым, «сидящим» на диете по какой-либо причине — проблемы со здоровьем или похудение. Его можно приготовить ребенку от 1 года (при условии отсутствия аллергии на яйца). А все почему? Потому что: 1) куриное филе не содержит жира: 2) запекать суфле из курицы мы будем в духовке. Если вы хотите сделать его на пару — пожалуйста. В рецепт не нужно вносить никаких изменений. Просто разместите формочки с суфлейной массой в поддоне пароварки или мультиварки и готовьте себе на здоровье! Итак: рецепт, пошаговые фото и видео процесса приготовления.

Что нам потребуется
  • курица (филе грудки отварное) – 200 г;
  • масло сливочное – 1 ч.л.;
  • мука – 1,5 ст.л.;
  • яйца – 1 шт.;
  • молоко – 50 мл;
  • соль – 1 щепотка.

Количество: 3 порции

Время приготовления: 35 мин.

Как приготовить суфле из курицы, как это делали в детском саду

Суфле из курицы
рецепт как в детском саду

  1. Отварную курицу измельчить с помощью мясорубки или измельчителя.
  2. У яйца отделить белок от желтка. К курице добавить желток, сливочное масло (размягчите его заранее), соль, перец и муку. Перемешать.
  3. Белок взбить с щепоткой соли. В фарш добавить белок, молоко и хорошенько вымешать до однородности.
  4. В формочки (хорошо использовать силиконовые, их даже не нужно смазывать маслом) выложить фарш на 2/3 объема.
  5. Запекать суфле в духовке 20 минут при температуре 190 градусов.

 

Остудить формочки с суфле и подавать с овощами или с любым гарниром. Лучше всего с отварным картофелем или картофельным пюре. Подобное суфле делают в детском саду и, несколько я помню, именно с пюре.

Автор: Ирина Еремеева

Приятного аппетита!

Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
  1. Время приготовления:35 мин
  2. Количество порций:3
  3. Тип блюда:Горячие блюда
  4. Кухня:Русская
  5. Пищевая ценность на 100 г:
    100 ккал (пока не определено)
Мы в социальных сетях
Что еще приготовить

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты