Бутерброды с киви и чесноком — оригинальное сочетание

Киви уже давно стал ингредиентом для приготовления различных салатов и закусок. Его приятный вкус с легкой кислинкой изумительно сочетается со многими продуктами: с мясом, рыбой и другими морепродуктами, сыром, вареными яйцами. Грех не воспользоваться таким приятным сочетанием в собственных интересах. Предлагаем вам сделать бутерброды с киви и чесноком, которые станут настоящим украшением праздничного стола. Они не только красивы и аппетитны. но еще и очень вкусны.

Содержание:

Такие необычные бутерброды прекрасно подходят в качестве закуски под крепкие спиртные напитки и отлично гармонируют с другими застольными блюдами. Подборка рецептов с фото поможет вам сделать закусочные канапе с заморским фруктом на любой вкус.

Бутерброды с киви и сыром

Закуску с сыром мы готовим часто, но сочетание кислого киви и острого сыра с чесноком на гренке из белого хлеба — это что-то новенькое и очень интересное. Вам оно наверняка понравится. Если у вас возник вопрос какими закусками порадовать гостей, то этот рецепт для вас. Сыр для бутербродов выбирайте на свой вкус. У меня это российский твердый сыр. Если вам больше по вкусу плавленный, то берите его. Для закуски можно взять белый хлеб, багет или батон из пшеничной муки. У меня сегодня нарезной батон.

Что нам потребуется для бутербродов:

хлеб – 180 г (5 гренок);
киви – 2 шт.;
сыр – 100 г;
сметана – 1-1,5 ст.л.;
чеснок – 1-2 зубца;
свежемолотый черный перец – щепотка;
соль – щепотка (по вкусу).

Как приготовить такие бутерброды

Фрукты очищаем от шкурки и нарезаем тонкими кружочками. Для приготовления бутербродов берем плоды плотные и кислые — в идеале они должны быть слегка недозревшими.
Твердый сыр натираем на мелкой терке. Если вы взяли плавленный продукт, то его необходимо предварительно охладить в морозилке. Так вам будет проще натирать его на терке.
Чеснок очищаем от шкурки, промываем от липкой пленки, а затем пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке. Подготовленный сыр перекладываем в глубокую пиалу. Добавляем туда измельченный чеснок, соль, перец, а затем наливаем сметану. Кстати, вместо молочного продукта вы можете использовать майонез — особой разницы не будет.
Перемешиваем содержимое пиалы. Обязательно попробуйте намазку на вкус. Дело в том, что сыр разных производителей может значительно отличаться, и возможно понадобится добавить немного соли, сметаны или чеснока. Придерживайтесь своего вкуса. Намазка для бутербродов готова.
Берем гренки хлеба и намазываем их подготовленным сыром с чесноком.
Раскладываем на сырную верхушку бутербродов кусочки зеленого фрукта. 2-3 кружочка вполне достаточно для одного кусочка.

Автор: Татьяна С.

Бутерброды с киви и крабовыми палочками

Кисловато-сладковатый вкус фрукта великолепно сочетается с морепродуктами. Для закуски можно взять и креветки, и красную рыбку, но мы сделаем бутерброды с крабовыми палочками — получится недорого, оригинально и очень вкусно. А чеснок добавит пикантности.

Ингредиенты:

багет — 1 шт.;
крабовые палочки — 100 г;
сливочный сыр — 2 ст.л.;
киви — 1 шт.;
зелень петрушки и укропа — 10 г;
чеснок — 1 зубчик.

Выход: 8 бутербродов

Как сделать эти бутерброды

Багет нарезаем ломтиками и подсушиваем на сковороде с двух сторон.
Крабовые палочки натираем на крупной или средней терке. Это легче сделать, если использовать слегка подмороженный продукт.
Сливочный сыр смешиваем с чесноком, пропущенным через пресс, и мелко нарезанным укропом.
Все вместе тщательно перемешиваем. Намазываем начинкой подсушенные кусочки багета.
Сверху кладем по одному кружочку киви (не забудьте очистить фрукт от кожуры).
Украшаем закуску зеленью.

Автор: Ирина Еремеева

Бутерброды с киви и сельдью

Закуска с киви, селедкой и чесноком имеет очень яркий вкус и аппетитный вид, поэтому она прекрасно украсит праздничный стол. Делать ее лучше на основе из черного хлеба. Для бутербродов берем вчерашний хлеб или подсушиваем его в тостере. Такая основа не будет крошиться, из нее легко вырезать нужную форму. Гренки хлеба, подсушенные в тостере, будут более ароматными.

Список продуктов:

черный хлеб – 4 ломтика;
помидор– 1 шт.;
сливочный сыр – 80 г;
чеснок — 1 зубок;
киви – 1 шт.;
филе сельди – 120 г;
зелень – для украшения.

Процесс приготовления

Приготовим праздничный вариант бутербродов с киви и селедкой. Сделаем их круглыми. Для этого возьмем стакан нужного диаметра, разместим его на гренке хлеба сверху и обрежем, обведя ножом вокруг емкости. Вы можете придать закуске любую форму — елочек, звездочек, сердечек, треугольников и т.д. Для этого просто воспользуйтесь вырубками для печенья.
Намажем хлебные заготовки сливочным сыром, смешанным с пропущенным через пресс зубчиком чеснока.
Подготовим фрукт, удалим с него шкурку, а затем нарежем плод колечками средней толщины.
Помидор промываем, обсушиваем бумажной салфеткой, нарезаем кольцами.
Филе селедки режим кусочками среднего размера (шириной около 1,5 см).
Собираем закуску с киви и селедкой. Выкладываем на слой сливочного сыра кружочек фрукта.
Далее размещаем кружочек помидора, на который выкладываем ломтик сельди. Всю конструкцию посыпаем измельченной зеленью.

Бутерброды с киви и селедкой при все своей простоте смотрятся очень эффектно и обладают восхитительным вкусом. А главное — такая закуска не требует возни, что немаловажно накануне праздника.

Автор: Татьяна С.

Приятного аппетита!