Брускетта с курицей и горчично-медовым майонезом

Простой и элегантный рецепт. Отварная курица отлично сочетается с соусом, который готовится из смеси майонеза, мягкой дижонской горчицы и жидкого меда.

Что нам потребуется:

филе куриной грудки – 150 г;
батон – 2 ломтика;
майонез – 1 ст.л.;
мед – 1 ч.л.;
дижонская горчица – 1 ч.л.;
фундук – 8-10 орехов;
укроп – 1-2 веточки.

Количество: 4 брускетты

Время приготовления: 30 минут (не считая времени на варку курицы)

Как приготовить брускетту с курицей

Бутерброды для праздничного стола

3 рецепта в одном видео

Начнем с подготовки фундука. Чтобы с него снять кожицу мы немного бланшируем его в кипящей воде.
Затем воду сольем, остудим, обсушим полотенцем, и кожица с него легко слезет.
Очищенный нарубим ножом.
Затем посушим на сковороде без масла.
Отваренную заранее и охлажденную курицу нарезаем ломтиками, ничего, если она распадается.
Смешиваем майонез с медом и горчицей.
Ломтики большого батона разрезаем пополам, если это багет используем целиком. Их надо подсушить любым способом – в духовке, тостере или на сухой сковороде. Раскладываем курицу. Поливаем соусом, посыпаем фундуком и украшаем укропом.