Выпечка, Выпечка «на скорую руку», Рецепты сладкой выпечки

Ароматный домашний яблочно-морковный пирог

В последнее время выпечка с морковью набирает все большую популярность. Ароматные пироги с морковкой можно готовить с добавлением тыквы (здесь есть такой рецепт) и лимона, груш или яблок. Морковный выпечка с сочными яблочными дольками станет отличным дополнением к семейному чаепитию! Лучше всего для такого пирога подходят кисло-сладкие сорта яблок.

Что вам потребуется

морковь — 350 г;
пшеничная мука – 150 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
песок сахарный– 150 г;
яйца куриные — 3 шт.;
масло подсолнечное – 50 г;
ванилин и соль — по 1 г;
яблоки – 3-4 шт.;
лимонная цедра- 1 ч.л.

Количество: 6 порций

Время приготовления: 1 час

Как готовится этот вкусный морковный пирог с добавлением яблок

Морковь нужно тщательно помыть, почистить и натереть на мелкой терке.
Яйца разбить в глубокую чашку, туда же добавить сахарный песок, соль и ванилин.
Взбить венчиком или миксером на быстрых оборотах в крепкую пену.
Просеять в чашу пшеничную муку вместе с разрыхлителем. Взбивать еще несколько минут на низких оборотах миксера.
Выложить в чашу натертую морковку, добавить лимонную цедру и осторожно перемешать (важно чтобы морковь равномерно распределилась по массе, но не в ущерб пышно взбитых яиц).
Форму выстелить пергаментом и аккуратно выложить в нее морковное тесто.
Яблоки хорошо помыть и нарезать на тонкие ломтики.
Уложить яблочные дольки на поверхность пирога немного вдавливая в тесто. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 30 минут.