Вторые блюда, Горячие блюда из мясного, рыбного фарша, из фарша птицы

Спагетти с соусом из фарша с томатной пастой: вкусно и просто

Спагетти с фаршем — это всегда быстро. Сделаем их и вкусно. Добавим томатную пасту, свежие помидоры и специи. Для вас подробный рецепт с видео и фото пошагово.

Содержание:

Что нам потребуется

спагетти — 400 г;
фарш — 350 г;
лук — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
томатная паста — 2 ст.л.;
помидоры — 2 шт.;
сахар — 1 ч.л.;
сушеный орегано — щепотка;
сушеный базилик — щепотка;
вода — 0,5 стакана;
растительное масло.

Количество: 4 порции

Время приготовления: 40 мин.

Как приготовить спагетти с фаршем и томатной пастой

Кроме спагетти для этого блюда можно взять любую пасту (макаронные изделия). Очень хорошо подходят гнезда — те же спагетти, но скрученные в кольцо, которое очень удобно заполнить фаршем. Варить их можно параллельно с приготовлениям фарша в томатном соусе. Для варки лучше руководствоваться рекомендациями на упаковке. Совет: если соус можно приготовить сразу на несколько дней, то макароны лучше отваривать каждый раз свежие и ни в коем случае не смешивать с фаршем.

Видео приготовления спагетти с томатным соусом из фарша

Спагетти с фаршем

и томатной пастой: видео=рецепт

Рецепт, как приготовить спагетти с фаршем с фото по шагам

Блюдо простое, но кое-какие приготовления нам сделать все-таки придется. Нарезать лук кубиком.
Измельчить чеснок.
Нарезать помидоры. Кусочками произвольной формы. Они все равно пойдут в томатный соус и будут пюрироваться.
Для соуса мы их перекрутим в блендере. Если блендера нет – натрите на терке: разрежьте помидор пополам и, прижимая срезом к терке, натрите. У вас в руке останется шкурка, а мякоть превратится в томатное пюре.
В сковороде на масле обжарим лук и чеснок до прозрачности лука.
Выкладываем фарш. У меня здесь говядина, но, естественно, походит любой: свиной, куриный, индейка и т.д.
Жарим до побеления фарша. Солим, добавляем специи и томатную пасту. Перемешиваем. Готовим пару минут, чтобы обжарить пасту.
Добавляем помидоры. Кстати, вместо них можно добавить 1/3 стакана томатного сока.
Вливаем воду. Закрываем крышкой и тушим 20 минут.
Тем временем отвариваем спагетти до готовности в посоленной воде.
И подаем. Кладем в тарелку спагетти. А сверху выкладываем мясной соус. Можно поперчить свежемолотым перцем или посыпать тертым сыром. И… приятного аппетита!