Меню


Простые салаты на каждый день, Салаты, Салаты из овощей

Салат из свеклы с луком и маринованным огурчиком

Салат из свеклы с жареным луком

Сегодня хочу предложить рецепт очень простого салатика на каждый день. Готовится он из свеклы я добавлением лука, но не простого, а жареного, а также маринованного огурчика.

Что вам потребуется
  • свекла – 500 г;
  • лук – 1-2 шт. (200 г);
  • маринованные огурцы – 1-2 шт. (200 г);
  • растительное масло;
  • соль и перец – по вкусу.

Как приготовить этот просто салат из свеклы с луком

 

  1. Отваренную заранее и очищенную свеклу натираю на крупной терке. Ее у меня здесь 500 г.
  2. Лук нарезаю лук кубиком. На 500 г свеклы я обычно беру либо 1 очень крупную луковицу, либо 2 средних. По весу это получается около 200 г.
  3. Затем нагреваю в сковороде растительное масло, выкладываю лук. Обжариваю, часто помешивая, до уверенного золотистого цвета. Нужно, чтобы лук не просто стал мягким, но и за счет сахаров в нем начал карамелизоваться.
  4. Кладу обжаренный лук сразу же, горячим, в натертую на терке отварную свеклу.
  5. Один или два (в зависимости от размера) маринованных огурчика натираю на крупной терке. По весу получается тоже где-то 200 г.
  6. Затем перекладываю в сито и отжимаю, чтобы салат не был водянистым.
  7. Добавляю к свекле и луку.
  8. Солю и перчу.
  9. А заправить можно чем угодно, майонезом, сметаной, а я заправлю сегодня растительным маслом.

 

И все готово! Можно подавать. Это очень простой салатик на каждый день из очень доступных продуктов.

Приятного вам аппетита!

Автор: Виктория С.

Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
  1. Время приготовления:20 мин
  2. Количество порций:4
  3. Тип блюда:Салаты
  4. Кухня:Русская
  5. Пищевая ценность на 100 г:
    100 ккал (пока не определено)
Мы в социальных сетях

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты