Меню


Постные блюда и блюда без мяса, Простые салаты на каждый день, Салаты

Простой зимний салат из красной фасоли и свеклы

салат с красной фасолью и свеклой

Этот салат хорошо готовить зимой, когда свежие овощи хорошего качества отсутствуют на прилавках. Он состоит из «зимних» ингредиентов: свеклы, консервированной фасоли, маринованных огурчиков, грибов и квашеной капусты. Как вы видите, по своему составу салат довольно сытный и может заменить собой гарнир или даже стать полноценным приемом пищи. Я использовала нерафинированное масло, но это на любителя.

Что нам потребуется для салата
  • свекла (крупная) отварная – 1 шт.;
  • фасоль консервированная красная – 400 г;
  • грибы маринованные – 100 г;
  • огурец маринованный – 1 шт.;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • капуста квашеная – 100 г;
  • соль — 1 щепотка;
  • черный молотый перец — 1 щепотка;
  • масло подсолнечное – 2 ст.л.;
  • горчица зернами – 1 ст.л.

Количество: 6 порций

Время подготовки: 50 минут (сварить свеклу)

Время приготовления: 20 минут

Как приготовить этот свекольный салат с фасолью

  1. Шампиньоны нарезать пластинками.
  2. Огурцы нарезать также пластинками примерно такого же размера как грибы.
  3. В миске соединить грибы, огурцы, мелко нарезанный лук и консервированную фасоль.
  4. Добавить квашеную капусту.
  5. Свеклу почистить и нарезать кубиком. Заправить в отдельной миске подсолнечным маслом.
  6. Все остальные ингредиенты, кроме свеклы, заправить ароматным маслом и добавить горчицу зернами. Только потом соединить со свеклой. Так салат будет красивее и аппетитнее смотреться.

 

Автор: Ирина Еремеева

Приятного аппетита!

салат с красной фасолью и свеклойсалат с красной фасолью и свеклой
Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
  1. Время приготовления:1 ч 10 мин
  2. Количество порций:6
  3. Тип блюда:Салаты
  4. Кухня:Русская
  5. Пищевая ценность на 100 г:
    100 ккал (пока не определено)
Мы в социальных сетях
Что еще приготовить

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты