Паста по-домашнему: с курицей в томате

Паста с курицей в томатном соусе вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить на ужин или обед.

Что вам потребуется

макароны – 220 г.;
филе куриного бедра – 400 г;
лук репчатый – 50 г.;
морковь – 150 г;
шампиньоны – 250 г;
болгарский перец – 50 г;
томатный сок – 400 мл;
чеснок – 3 зубчика;
растительное масло – 2ст.л.;
зелень – 20 г;
соль по вкусу.

Количество: 4 порции

Время приготовления: 45 минут

Как быстро приготовить вкусную домашнюю пасту с курицей в томатном соусе

Филе курицы помойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Для приготовления можно использовать куриные бедра, только предварительно очистив их от кожи и костей.
Шампиньоны помойте, очистите и нарежьте тонкими пластинами.
Морковь, чеснок и лук почистите, у болгарского перца удалите семечки. Овощи помойте и нарежьте маленькими кубиками. Один очищенный зубчик чеснока также мелко нарежьте.
На сковороду добавьте растительное масло и разогрейте. Обжарьте нарезанную курицу в течение 4-5 минут.
Добавьте к курице лук, морковь и чеснок. Продолжайте жарить еще несколько минут.
Добавьте на сковороду шампиньоны и болгарский перец, обжарьте все 2-3 минуты.
Влейте томатный сок и тушите блюдо на медленном огне в течение 20-25 минут.
Зелень помойте и мелко нарубите, оставшийся чеснок тоже порежьте.
Добавьте к курице и овощам зелень и чеснок, посолите по вкусу, все хорошо перемешайте. Снимите сковородку с огня.
Макароны отварите согласно инструкции на упаковке.