Готовим купаты с картофелем в духовке: рецепт с фото и видео

Купаты — особый вид грузинских сырых колбас, которые требуют тепловой обработки. Чаще всего их готовят на гриле или углях, но если такой возможности нет, то подойдет обычная духовка. Получится не менее вкусно, ведь благодаря оболочке весь жир и сок останутся внутри — ни капли драгоценной мясной жидкости не потеряется. Предлагаем сделать купаты с картошкой в духовке — это отличное вкусовое сочетание. Блюдо выходит не только вкусным и ароматным, но и готовится на редкость быстро и просто.

Готовые купаты сейчас можно приобрести почти во всех магазинах. Не важно из какого мяса они будут сделаны, подойдет любое. Главное, обратите внимание на их свежесть, так как в большинстве случаев они продаются охлажденными.

Из нашего пошагового рецепта с фото вы узнаете как запечь колбаски с картофелем так, чтобы ужин понравился всем домашним.

Что нам потребуется

готовые купаты — 2 шт.;
картофель — 4 шт.;
морковь — 0,5 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
лук — 1 головка;
растительное масло — 50 мл;
соль — 1 ч.л.;
смесь специй для овощей (для картошки) — 0,5 ч.л.;
паприка копченая — 0,5 ч.л.;
рукав для запекания.

Количество: 2 порции.

Время приготовления: 1 час.

Как приготовить купаты с картошкой в духовке

Купаты с картошкой в духовке

Видео-рецепт приготовления

Картофель чистим, нарезаем крупными дольками. Мельчить не стоит, в этом случае он приготовится намного раньше купатов, и будет разваливаться.
Очищенную морковь режем тонкими кружочками или полукружьями.
Лук нарезаем крупными перьями. Если вы не любите этот вкус, то можно нарубить его маленькими кубиками, или же не использовать вовсе.
Чеснок режем поперек зубчика на тонкие дольки.
Соединяем все овощи в глубокой миске.
Добавляем соль, специи, наливаем масло. Хорошенько перемешиваем содержимое миски, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись смесью приправ. Для удобства это можно делать прямо руками.
Перекладываем овощи в рукав или пакет, предназначенный для запекания в духовке.
Купаты накалываем зубочисткой, чтобы в процессе запекания не лопались.
Кладем купаты сверху на картошку. Завязываем рукав.
Пакет ставим в форму (просто для удобства).
Запекаем в духовке в течение 45 минут или до мягкости картошки.
По готовности, аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрезаем пакет, а затем перекладываем содержимое на блюдо. По желанию, украшаем зеленью, и подаем к столу в горячем виде.