Выпечка, Рецепты сладкой выпечки, Рецепты тортов

Волшебно вкусный морковный пирог с ананасами

морковный пирог самый простой и вкусный рецепт

Это очень простой и быстрый морковный пирог. Рецепт основы можно назвать базовым, так как в тесто можно класть разные добавки. В моем случае это ананас. На мой взгляд, это самая вкусная добавка для морковного пирога. Вкус просто волшебный! Как легко испечь этот пирог, смотрите рецепт с пошаговыми фото и видео.

Содержание:

Что нам потребуется для пирога

мука — 170 г;
яйца — 2 шт.;
сахар белый — 120 г;
сахар коричневый — 80 г;
растительное масло — 130 мл;
морковь — 170 г;
ананасы консервированные — 200 г;
разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой;
сода — 0,5 ч.л.;
корица — 1 ч.л.;
сливочное масло — 1 ч.л.

Количество: 9 порций (размер формы 20 см на 20 см).

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Как приготовить самый простой и вкусный морковный пирог

Как я уже упоминала выше, этот рецепт можно считать базовым, так как в тесто можно добавлять дополнительные ингредиенты. В моем случае это ананасы. К морковным пирогам подходят орехи: грецкие или фундук, изюм, яблоко. Готовый пирог я покрывала кремом, который делала из творога, жирных сливок и сахара. Чтобы упросить себе задачу и сделать пирог более бюджетным, можно взбить простой сметанный крем. Будет тоже очень вкусно и это гораздо проще сделать.

Видео приготовления простого морковного пирога

Морковный пирог

с ананасами и творожно-сливочным кремом

Рецепт самого вкусного морковного пирога с ананасами (с фото пошагово)

Просеиваем в миску муку. Добавляем разрыхлитель, соду и можно бросить щепотку соли. Насыпаем корицу. Перемешиваем сухие ингредиенты.
Яйца взбиваем с сахаром, с коричневым и белым. Коричневый сахар, конечно, можно заменить обычным белым, но, если есть возможность, не заменяйте, с ним вкуснее. Взбиваем до побеления и увеличения смеси в объеме.
Вливаем растительное масло и еще немного взбиваем, просто для хорошего смешивания.
Добавляем в миску к жидким ингредиентам сухие. Перемешиваем миксером.
Кладем натертую на мелкой терке морковку и ананасы. Я их предварительно нарезала мелким кубиком. Перемешиваем лопаткой, так тесто уже стало густым.
Морковное тесто готово. Переливаем его в смазанную сливочным маслом форму. Размер моей формы 20 см на 20 см.
Несколько раз легонько ударяем формой по столу, чтобы тесто внутри легло без пузырей.
Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке 50 минут или пока деревянная шпажка не будет сухой при прокалывании.
Пока пирог печется, приготовим крем.

Что нам потребуется для крема

творог — 120 г;
сахарная пудра — 80 г;
сливки от 30% — 110 мл;
грецкие орехи для украшения.

Как приготовить творожно-сливочный крем для морковного пирога

Пастообразный творог взбиваем миксером вместе с сахарной пудрой.
Подливаем частями холодные жирные сливки, продолжая взбивать. Готовый крем пока убираем в холодильник.
Вынимаем пирог, достаем его из формы и даем остыть.
Остывший покрываем сверху толстым слоем крема и украшаем грецкими орехами. Как я уже сказала, вместо творожно-сливочного крема можно сделать обычный сметанный. Просто взбить жирную сметану с сахарной пудрой.

Можно, конечно, убрать пирог в холодильник на пропитку и дальнейшее охлаждение, это если у вас терпения хватит, но можно и сразу садиться пить чай. Он очень вкусный! Не люблю слишком громких эпитетов, могу только сказать, что этот морковный пирог – самый вкусный и прочно поселился у нас на кухне. К тому же рецепт такой простой, просто находка!