Закуски, Новогодние закуски, Холодные закуски

Тарталетки с крабовыми палочками и ананасом: вкуснейшая закуска к любому празднику

Тарталетки – несложная и быстрая в приготовлении, но при этом очень вкусная и оригинальная закуска. Корзиночки для них берут вафельные, песочные, из слоеного теста или сырные. Их можно приготовить самим или купить готовые. Начинка также может быть самая разная, на любой вкус – из морепродуктов, мясная, овощная. Мы предлагаем сделать тарталетки с крабовыми палочками и ананасом двумя разными способами. В первом используются любые покупные корзиночки, во втором — сырные, сделанные самостоятельно. Начинки для закуски также немного отличаются, но главные ингредиенты остаются неизменными.

Содержание:

Как приготовить праздничные тарталетки, читайте в нашей подборке пошаговых фото-рецептов.

Песочные тарталетки с пикантной и сочной начинкой

В нежное сочетание ингредиентов чеснок вносит пикантную нотку, которая гармонично дополняет вкус остальных продуктов.

Вам понадобится

тарталетки песочные (среднего размера) – 9 шт.;
крабовые палочки – 1 упаковка (120 г);
ананасы консервированные — 0,5 банки (200 г);
чеснок — 3 зубчика;
сыр твердый — 50 г;
соль, перец — по вкусу;
укроп – несколько веточек;
майонез – 50 г.

Количество: 9 порций.

Время приготовления: 20 мин.

Пошаговый рецепт приготовления праздничного блюда

Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками (также можно взять крабовое мясо).
Такими же кубиками нарезаем консервированные ананасы.
Сыр натираем на мелкой терке.
Подготовленные ингредиенты выкладываем в глубокую миску.
2-3 зубчика чеснока очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем к остальным ингредиентам.
Заправляем все майонезом и аккуратно перемешиваем.
Пробуем на вкус, при необходимости добавляем соль и молотый перец. Раскладываем получившийся салат по тарталеткам.
Украшаем каждую корзиночку ломтиками палочек, кусочками ананаса и веточкой укропа.

Эффектную и вкусную закуску важно подавать на стол сразу после приготовления. В противном случае корзиночки могут размокнуть.

Автор: Аглая

Рецепт сырных тарталеток с морепродуктами и консервированными ананасами

С этим вариантом придется немного повозиться, но результат того стоит. Хрустящие и красивые корзиночки смотрятся очень красиво, а также прекрасно гармонируют со вкусом салата.

Ингредиенты

палочки крабовые — 100 г + 3 шт. для украшения;
ананасы консервированные — 150 г;
сыр твердый — 320 г;
креветки очищенные — 100 г;
молотый черный перец, соль — по предпочтению;
майонез — для заправки;
отварные яйца — 2 шт.

Как приготовить праздничную закуску в сырных корзиночках

Отрезаем 250 г твердого сыра и измельчаем его на средней терке — он нужен для приготовления тарталеток.
Разогреваем чистую сухую сковороду. В центр насыпаем горсть тертого сыра, формируя круг среднего размера. Плавим на умеренном нагреве в течение 1 мин.
Получившийся блинчик снимаем лопаткой. Кладем сверху на перевернутую стопку. Подобным образом готовим остальные оболочки для закуски.
Ставим стопки с «блинчиками» в холодильник и ждем пока они застынут.
Оставшийся сыр, очищенные куриные яйца натираем на средней терке (по отдельности).
Остальные ингредиенты мелко нарезаем и раскладываем по разным тарелкам. Смешивать продукты не стоит.
Наполняем застывшие оболочки салатом: яйцо — соль, перец — майонез — крабовые палочки — соус — ананасы — креветки — майонез — тертый сыр.

Украшаем готовую закуску крупно нарезанными крабовыми палочками, и подаем на стол.

Приятного аппетита!