Праздничные салаты, Простые салаты на каждый день, Салаты

Три простых рецепта салатов с консервированным тунцом и свежим огурцом

салат из консервированного тунца с яйцом и свежим огурцом

Салаты бывают простыми, каждодневными, из продуктов, которые всегда можно найти в холодильнике. А есть такие, которые готовят только на праздники, потому что для них нужны дорогие ингредиенты. Салат из консервированного тунца с яйцом и свежим огурцом относится к бюджетным закускам. Маленькая баночка консервированного тунца стоит недорого, а рис, яйца и огурчик найдутся в каждом доме.

Содержание:

Салат из тунца с рисом, яйцом и свежим огурцом

Классический салат из консервированного тунца с рисом, яйцом и хрустящим огурчиком – идеальный выбор для легкого и быстрого обеда. Он прекрасно подходит в качестве разгоняющего аппетит блюда, но вполне можно ограничиться им одним, ведь все продукты очень сытные и питательные.

Что нам потребуется для салата:

рис — 2 ст. л. (отварной длиннозернистый);
тунец консервированный — 1/2 шт.;
яйца (вкрутую) — 2 шт.;
огурец свежий — 1 шт.;
петрушка — 1/2 пучка;
майонез — по вкусу;
сыр твердый — 30 г.

Из этих продуктов получается 2-3 порции.

Как приготовить салат с консервированным тунцом

Консервированный тунец положим в миску и разомнем вилкой.
Выложим туда же отварной рис и смешаем с рыбными консервами.
Свежий огурчик нарежем мелкими кубиками.
Петрушку измельчим, а вареные яйца нарежем тоже кубиками.
Твердый сыр (любой, который вам нравится и хорошо натирается) натрем на крупной терке. Заправим майонезом.

Салат с консервированным тунцом – это идеальная комбинация мягких, хрустящих и сочных элементов в одном блюде. При подаче украсим веточками петрушки.

Автор: Ирина Ееремеева

Салат с тунцом, яйцом и свежим огурцом

Салат с консервированным тунцом, яйцом и свежим огурцом готовится буквально в течение 15 минут и идеально подойдет для быстрого перекуса. Если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты, то такое блюдо можно добавлять в меню, главное – для заправки использовать нежирную сметану, а также купить тунец, консервированный в собственном соку, а не в масле, и не салатный, то есть размятый в массу, а ломтиками.

Ингредиенты:

консервированный тунец — 180 г;
яйца — 2 шт.;
свежий огурец — 1 шт.;
зеленый лук — 3-4 пера;
свежая петрушка — 3-4 веточки;
сметаны — 1,5 ст. л.;
соль — 3 щепотки;
специи — 3 щепотки.

Получится 2 порции.

Как просто приготовить такой салат

Свежий огурец помоем, при необходимости срежем кожуру (если она жесткая). Проверим, чтобы овощ не был горьким, после чего нарежем его соломкой (кубиком), переложим в салатник.
Куриные яйца сварим вкрутую, остудим в ледяной воде. Снимем скорлупу, нарежем яйца кубиками и переложим к огурцу.
Свежую зелень (лук и петрушку) помоем, затем удалим лишнюю влагу салфетками. Мелко нарубим и отправим в миску. Откроем баночку с консервированным тунцом, достанем нужное количество. Крупные кусочки разомнем вилкой, переложим к остальным продуктам.
Подсолим и добавим специи, заправим сметаной и все перемешаем.

Подавать можно в общем красивом салатнике, а можно разложить по порциям. Заправлять блюдо лучше непосредственно перед самой подачей, так как если оно постоит, внизу накопится влага.

Предлагаю и другие варианты красивой и вкусной подачи салата из консервированного тунца. Мне нравится подавать его на поджаренном хлебе. Зажаренный хлеб лучше держится и не становится слишком мягким от влаги из консервов и заправки. Если я подаю на больших салатных листах, мне нравится включать ломтики помидоров и дополнительные дольки лимона для вкуса и красок на подносе. Можно нафаршировать помидоры и заложить салат внутрь. Это будет простой рецепт для посиделок с друзьями, который выглядит так, как будто вы потратили много времени на приготовление.

Автор: Юлия С.

Салат с консервированным тунцом, яйцом и помидорами

Закуска очень красивая – яркая, легкая, низкокалорийная, но в то же время сытная за счет рыбных консервов и яиц в составе.

Список продуктов:

тунец, консервы — 1 банка (185 г);
свежий огурец — 2 шт.;
помидор (крупный) — 1 шт.;
листья салата — 4 шт.;
яйца — 2 шт.

Для заправки:

масло оливковое холодного отжима — 2 ст. л.;
горчица — 1 ч. л.;
сок лимона — 1 ст. л.;
сахар — 1/2 ч. л.;
кунжут, соль, перец — по вкусу.

Получается большие 3 порции салата.

Процесс приготовления

Приготовим заправку. Для этого смешаем оливковое масло, горчицу, сок лимона и сахар, поперчим, посолим.
Листья салата нарвем руками и выложим на тарелку, в которой будем подавать блюдо. Польем половиной заправки.
Огурцы, помидор и яйца нарежем крупными кусками. Выкладываем все, чередуя с кусочками консервированного тунца.
Польем оставшейся заправкой и посыплем кунжутными семечками.
Салат можно подавать как вполне самостоятельное блюдо.

Вы можете подавать этот салат из тунца на салатных листьях или на поджаренных тостах с зеленью и нарезанным красным луком. Мне также нравится подача на крекерах или внутри полой заварной булочки.

Автор: Ирина Еремеева

Приятного аппетита!