Шоколадный брауни в мультиварке ничуть не хуже классического

Шоколадный десерт брауни – популярная выпечка в Америке. Её готовят в виде пирожных. Особенность этого десерта – это плотная корочка и чуть влажный тяжелый мякиш внутри. Попробуйте приготовить эту выпечку в мультиварке. Чудо-машина сохранит влажность брауни и насыщенный шоколадный вкус. А как это сделать пошагово, вам подскажет рецепт и фото.

Что нам потребуется

шоколад чёрный (99%) – 100 г;
яйца – 2 шт.;
соль – щепотка;
разрыхлитель – 0,3 ч. л.;
какао – 1,5 ст. л.;
мука – 85 г;
сливочное масло – 75 г;
ванильный экстракт – 2 капли;
корицы – щепотка.

Количество: 6 порций

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Как в мультиварке испечь брауни: рецепт с фото

Шоколад поломать на дольки, масло нарезать на небольшие кусочки. Растопить смесь шоколада и масла в СВЧ печи или на паровой бане до растворения. Перемешать массу лопаткой, остудить. Обратите внимание! Если вы будете топить в микроволновке, то надо ставить на 2-3 секунды, потом доставать и перемешивать, иначе смесь может свернуться. По той же причине на паровой бане емкость с шоколадной смесью не должна соприкасаться с водой и температура не должна быть слишком большой.
Яйца вбить в миску, добавить сахар и ванильный экстракт. Слегка взбить венчиком.
Смешать яичную и шоколадную массы.
Добавить соль, корицу, разрыхлитель, муку и какао. Замесить гладкое жидкое тесто.
Силиконовую форму для выпечки смочить холодной водой, не вытирать. Вылить тесто в форму.
Установить форму по центру чаши мультиварки. Выпекать торт брауни в мультиварке в течение 1 часа на режиме «Выпечка». Время выпечки можно варьировать, в зависимости от желаемой текстуры.
Достать брауни из мультиварки. Остудить в форме.

Готовый десерт выложить на тарелку для подачи, посыпать какао или украсить цветным шоколадом. У брауни плотная корочка, чуть влажная мякоть и великолепный шоколадный аромат.

Автор: Наталья Комарова

Приятного аппетита!

Кстати, брауни не пекут с какао, потому что оно не способно заменить собой шоколад. Только с натуральным шоколадом с большим содержанием может получиться настоящий шоколадный десерт, даже в мультиварке.

Распечатать

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Время приготовления:1 ч 20 мин
Количество порций:6
Тип блюда:Мучные изделия
Кухня:Американская
Пищевая ценность на 100 г:
100 ккал (пока не определено)
Автор:Редактор сайта