Меню


Простые салаты на каждый день, Салаты, Салаты из овощей

Пора готовить весенние салаты: черемша, огурец и яйцо

Салат из черемши с яйцом и огурцом

Проще некуда. Этот простой салат из черемши с яйцом и свежим огурцом уже стал весенней классикой. Его готовят везде, где весной на рынке появляется свежая черемша. Эта зелень имеет довольно яркий вкус и аромат, который компенсируется более нейтральными яйцом и огурцом. Состав понятен. Осталось только определиться, чем заправить салат. Те, кто не следить за фигурой и хочет получить закуску посытнее может взять майонез, но весной, когда хочется легкой еды, для него отлично подходит нежирная сметана.

Что нам потребуется:
  • черемша – пучок;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль – щепотка;
  • сметана – 1 ст.л.

Количество: 2 порции

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Как приготовить салат из черемши, яиц и свежего огурца

  1. Все, что нам нужно сделать заранее, это отварить яйца вкрутую. Рекомендую такой способ варки: положить их в холодную воду, довести до кипения, отключить, накрыть крышкой и выдержать 12 минут. Так они максимально сохранять свои полезные свойства и будут вкрутую. Затем горячую воду сливаем и заливаем холодной, чтобы остудить.
  2. Огурец сначала разрезаем пополам вдоль, затем каждую половину поперек на полумесяцы.
  3. Яйца очищаем, споласкиваем водой от остатков скорлупы и мелко рубим ножом. Можно оставить половинку одного яйца, чтобы потом украсить им салат.
  4. Пучок черемши режем поперек на мелкие сегменты.
  5. Солим, кладем сметану и перемешиваем.

 

Салат нужно сразу подавать к столу, иначе огурец выделит сок, и блюдо станет водянистым.

Приятного аппетита!

Автор: Виктория С.

Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
  1. Время приготовления:30 мин
  2. Количество порций:2
  3. Тип блюда:Салаты
  4. Кухня:Русская
  5. Пищевая ценность на 100 г:
    100 ккал (пока не определено)
Мы в социальных сетях
Что еще приготовить

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты