Бутерброд с авокадо: рецепты с твердым и творожным сыром

Бутерброды, приготовленные с авокадо и сыром, прекрасно подойдут для завтрака, перекуса на учебе и работе. Кроме того, благодаря аппетитному виду и яркому вкусу, их запросто можно подать на праздничный стол в качестве холодных закусок. Такие бутерброды прекрасно подойдут для диетического питания, только в этом случае следует взять цельнозерновой хлеб, а такие ингредиенты, как майонез, заменить легкой сметаной. Выбирая авокадо, отдайте предпочтение спелым плодам — при надавливании на фрукт должна появиться легкая вмятина. Слишком твердая поверхность говорит о незрелости, а чересчур мягкая — о переспевшем состоянии.

Содержание:

Как сделать красивые, полезные и вкусные бутерброды с сыром и авокадо двумя разными способами, читайте в нашей подборке пошаговых фото-рецептов.

Бутерброды с твердым сыром и авокадо

Для приготовления выбирайте любой вид твердого или полутвердого сыра: соленый или не очень, с добавками или без, подойдет даже сулугуни. В зависимости от вида будет зависеть и конечный вкус.

Вам понадобится

хлеб – 2 кусочка;
сыр – 80 г;
авокадо – ½ шт.;
майонез – 2 ст. л.;
лимонный сок;
соль — по вкусу;
молотый черный перец — по вкусу.

Количество порций: 2.

Время приготовления: 15 минут.

Как сделать холодную закуску за 15 минут

Сыр нарежьте тонкими ломтиками.
Хлеб нужно подсушить. Это легко сделать на сковороде, в духовке или тостере.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите от кожуры. Нарежьте половинку вдоль на тонкие слайсы.
Подсушенные тосты намажьте майонезом, тонким слоем. Вместо него можно использовать сметану, натуральный йогурт или творожный сыр.
Сверху в один слой, слегка внахлест, поместите сырные ломтики.
Затем распределите по поверхности тонкие кусочки авокадо, сбрызните их свежевыдавленным лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

При желании закуску можно посыпать белым или черным кунжутом. Подавайте на стол сразу после приготовления.

Автор: Марина П.

Бутерброды с творожным сыром, красной рыбой и авокадо

Лучше отдать предпочтение слабосоленым видам рыбы — подойдет форель, семга или горбуша.

Ингредиенты

красная рыба — 150-170 г;
творожный сыр — 200 г;
авокадо — 1,5 шт.;
помидоры черри — 3 шт.;
хлеб — 6 ломтиков;
белый кунжут — для посыпки;
соль и молотый черный перец — по желанию.

Как сделать холодную закуску с красной рыбой и творожным сыром

Фрукты разрежьте пополам, достаньте косточки, очистите. Половину нашинкуйте тонкими слайсами вдоль.
Целый авокадо нарежьте произвольными кусочками и отправьте в чашу блендера. Туда же добавьте творожный сыр. По желанию посолите и поперчите. Перебейте ингредиенты, превратив их в однородную массу. Начинка с сыром готова.
Рыбу освободите от шкурки и косточек (если они есть). Нарежьте тонко, желательно слегка наискосок — получится красивее.
Хлеб подсушите любым удобным способом — с помощью тостера, духовки или сухой сковороды.
Смажьте каждый ломтик начинкой с сыром, распределив ее равномерно по всем кусочкам.
Половину бутерброда накройте рыбным филе, а вторую — слайсами фрукта.
Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте пополам. Украсьте закуску.
Посыпьте сверху белым кунжутом, по желанию украсьте зеленью, например, базиликом, розмарином, петрушкой, мятой.

Готовое блюдо подавайте на стол сразу, пока тосты еще хрустящие.

Приятного аппетита!